Estado nutricional e práticas de educação nutricional em escolares
A situação nutricional da população infantil de um país é essencial para aferir a evolução das condições de saúde e de vida da população em geral. Estudo transversal de natureza quantitativa que teve como objetivo avaliar o perfil antropométrico de 400 usuários do Programa Nacional de Alimentação...
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| Published: |
Centro Universitário São Camilo
2016-04-01
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| Series: | O Mundo da Saúde |
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| Online Access: | https://revistamundodasaude.emnuvens.com.br/mundodasaude/article/view/278 |
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| author | Luciane Peter Grillo Milenna Larissa Conceição Cristina Henschel de Matos Leo Lynce Valle de Lacerda |
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A situação nutricional da população infantil de um país é essencial para aferir a evolução das condições de saúde
e de vida da população em geral. Estudo transversal de natureza quantitativa que teve como objetivo avaliar o
perfil antropométrico de 400 usuários do Programa Nacional de Alimentação Escolar da rede municipal de ensino
de Canoinhas, Santa Catarina e desenvolver atividades de educação nutricional com a comunidade escolar. Foram
avaliados o peso, a altura e a circunferência da cintura. O diagnóstico nutricional antropométrico foi por meio do índice
de massa corporal por idade, com padrões de referências da Organização Mundial de Saúde, os pontos de corte do
Ministério da Saúde e também por meio da circunferência da cintura. A prevalência de escolares com excesso de peso
e obesidade central foi de 23%. A segunda etapa da pesquisa foi composta por cinco oficinas de nutrição, abordando o
tema da alimentação saudável na infância, sendo o conteúdo adaptado conforme o público participante da comunidade
escolar. Os resultados encontrados confirmam o período de transição nutricional que o país vem enfrentando. Além de
servir como alerta para os programas de saúde pública que trabalham com a alimentação escolar, pois com o elevado
número de escolares acima do peso deve-se repensar as estratégias de educação alimentar que utilizam a escola como
local formador de hábitos alimentares mais saudáveis.
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| publisher | Centro Universitário São Camilo |
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| series | O Mundo da Saúde |
| spelling | doaj.art-a678192e881343539b52de1782cddf3f2023-10-05T21:24:51ZengCentro Universitário São CamiloO Mundo da Saúde0104-78091980-39902016-04-01402Estado nutricional e práticas de educação nutricional em escolaresLuciane Peter Grillo0Milenna Larissa Conceição1Cristina Henschel de Matos2Leo Lynce Valle de Lacerda3Universidade do Vale do Itajaí (UNIVALI). Itajaí - SC, Brasil. Secretaria de Educação do Município de Canoinhas, SC, Brasil.Universidade do Vale do Itajaí (UNIVALI). Itajaí - SC, Brasil. Universidade do Vale do Itajaí (UNIVALI). Itajaí - SC, Brasil. A situação nutricional da população infantil de um país é essencial para aferir a evolução das condições de saúde e de vida da população em geral. Estudo transversal de natureza quantitativa que teve como objetivo avaliar o perfil antropométrico de 400 usuários do Programa Nacional de Alimentação Escolar da rede municipal de ensino de Canoinhas, Santa Catarina e desenvolver atividades de educação nutricional com a comunidade escolar. Foram avaliados o peso, a altura e a circunferência da cintura. O diagnóstico nutricional antropométrico foi por meio do índice de massa corporal por idade, com padrões de referências da Organização Mundial de Saúde, os pontos de corte do Ministério da Saúde e também por meio da circunferência da cintura. A prevalência de escolares com excesso de peso e obesidade central foi de 23%. A segunda etapa da pesquisa foi composta por cinco oficinas de nutrição, abordando o tema da alimentação saudável na infância, sendo o conteúdo adaptado conforme o público participante da comunidade escolar. Os resultados encontrados confirmam o período de transição nutricional que o país vem enfrentando. Além de servir como alerta para os programas de saúde pública que trabalham com a alimentação escolar, pois com o elevado número de escolares acima do peso deve-se repensar as estratégias de educação alimentar que utilizam a escola como local formador de hábitos alimentares mais saudáveis. https://revistamundodasaude.emnuvens.com.br/mundodasaude/article/view/278Educação Alimentar e Nutricional. Antropometria. Criança. Avaliação Nutricional. |
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