ПРОБІОТИЧНІ КОРМОВІ ДОБАВКИ В ГОДІВЛІ СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИХ ТВАРИН
У статті наведено сучасну класифікацію кормових добавок за видами тварин (для свиней, ВРХ, пти- ці); функціональністю (технологічні, смакові, харчові, зоотехнічні, комбіновані); структурі (монокомпонентні, дикомпонентні, трикомпонентні, полікомпонентні, мультикомпонентні); походженням (протеїнові, е...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Odesa National University of Technology
2022-03-01
|
| Series: | Zernovì Produkti ì Kombìkorma |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://journals.onaft.edu.ua/index.php/gpmf/article/view/2250 |
| Summary: | У статті наведено сучасну класифікацію кормових добавок за видами тварин (для свиней, ВРХ, пти-
ці); функціональністю (технологічні, смакові, харчові, зоотехнічні, комбіновані); структурі (монокомпонентні,
дикомпонентні, трикомпонентні, полікомпонентні, мультикомпонентні); походженням (протеїнові, енергетичні, мінеральні, вітамінні, антибіотики, ферментні препарати, пробіотики, пребіотики, підкислювачі, інгі-
бітори плісені та адсорбенти токсинів, комбіновані добавки).
Останнім часом в раціоні сільськогосподарських тварин використовуються численні кормові добавки,
використання яких не завжди позитивно впливає на якість продукції. Серед кормових добавок природного по-
ходження широкого поширення набули пробіотичні добавки. Пробіотики – препарати біологічної дії на основі
корисних мікроорганізмів або їх метаболітів, які не завдають шкоди організму тварин і дозволяють виробляти
безпечні харчові продукти. Основний механізм дії пробіотиків полягає у нормалізації складу мікробіоти шлун-
ково-кишкового тракту, пробіотичні мікроорганізми також продукують біологічно активні речовини, в тому
числі амінокислоти.
Представлено класифікацію пробіотиків за поколіннями в залежності від використаних штамів мік-
роорганізмів, комбінацій та лікувально-профілактичної дії. В даний час на ринку пробіотиків затребувані ком-
біновані препарати. Штами бактерій, що входять в комплексний пробіотик об’єднуються за здатністю про-
дукувати різні ферменти, біологічно активні речовини так, щоб вони доповнювали один одного за біологічною
активністю. Крім того, для отримання нових полікомпонентних біологічно активних препаратів комбінують
комплекси пробіотиків з пребіотичними препаратами.
Проаналізовано пробіотичні продукти – імунобактерин-D, БПС-44, І-Сак, Целобактерин, Лева-
бон®Румен Е, «Yea-Sacc1026», «Biomate Plus», Biosprint®, EnzActive, які виготовляє сучасна промисловість, та
використання їх в годівлі сільськогосподарських тварин та пиці. |
|---|---|
| ISSN: | 2313-478X 2411-3921 |