ПРОБІОТИЧНІ КОРМОВІ ДОБАВКИ В ГОДІВЛІ СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИХ ТВАРИН
У статті наведено сучасну класифікацію кормових добавок за видами тварин (для свиней, ВРХ, пти- ці); функціональністю (технологічні, смакові, харчові, зоотехнічні, комбіновані); структурі (монокомпонентні, дикомпонентні, трикомпонентні, полікомпонентні, мультикомпонентні); походженням (протеїнові, е...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Odesa National University of Technology
2022-03-01
|
| Series: | Zernovì Produkti ì Kombìkorma |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://journals.onaft.edu.ua/index.php/gpmf/article/view/2250 |
| _version_ | 1818013928086568960 |
|---|---|
| author | О. М. Кананихіна Б. В. Єгоров Т. М. Турпурова |
| author_facet | О. М. Кананихіна Б. В. Єгоров Т. М. Турпурова |
| author_sort | О. М. Кананихіна |
| collection | DOAJ |
| description | У статті наведено сучасну класифікацію кормових добавок за видами тварин (для свиней, ВРХ, пти-
ці); функціональністю (технологічні, смакові, харчові, зоотехнічні, комбіновані); структурі (монокомпонентні,
дикомпонентні, трикомпонентні, полікомпонентні, мультикомпонентні); походженням (протеїнові, енергетичні, мінеральні, вітамінні, антибіотики, ферментні препарати, пробіотики, пребіотики, підкислювачі, інгі-
бітори плісені та адсорбенти токсинів, комбіновані добавки).
Останнім часом в раціоні сільськогосподарських тварин використовуються численні кормові добавки,
використання яких не завжди позитивно впливає на якість продукції. Серед кормових добавок природного по-
ходження широкого поширення набули пробіотичні добавки. Пробіотики – препарати біологічної дії на основі
корисних мікроорганізмів або їх метаболітів, які не завдають шкоди організму тварин і дозволяють виробляти
безпечні харчові продукти. Основний механізм дії пробіотиків полягає у нормалізації складу мікробіоти шлун-
ково-кишкового тракту, пробіотичні мікроорганізми також продукують біологічно активні речовини, в тому
числі амінокислоти.
Представлено класифікацію пробіотиків за поколіннями в залежності від використаних штамів мік-
роорганізмів, комбінацій та лікувально-профілактичної дії. В даний час на ринку пробіотиків затребувані ком-
біновані препарати. Штами бактерій, що входять в комплексний пробіотик об’єднуються за здатністю про-
дукувати різні ферменти, біологічно активні речовини так, щоб вони доповнювали один одного за біологічною
активністю. Крім того, для отримання нових полікомпонентних біологічно активних препаратів комбінують
комплекси пробіотиків з пребіотичними препаратами.
Проаналізовано пробіотичні продукти – імунобактерин-D, БПС-44, І-Сак, Целобактерин, Лева-
бон®Румен Е, «Yea-Sacc1026», «Biomate Plus», Biosprint®, EnzActive, які виготовляє сучасна промисловість, та
використання їх в годівлі сільськогосподарських тварин та пиці. |
| first_indexed | 2024-04-14T06:39:23Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-a6d62601926c4f52a54e53ad32dae5d4 |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 2313-478X 2411-3921 |
| language | English |
| last_indexed | 2024-04-14T06:39:23Z |
| publishDate | 2022-03-01 |
| publisher | Odesa National University of Technology |
| record_format | Article |
| series | Zernovì Produkti ì Kombìkorma |
| spelling | doaj.art-a6d62601926c4f52a54e53ad32dae5d42022-12-22T02:07:23ZengOdesa National University of TechnologyZernovì Produkti ì Kombìkorma2313-478X2411-39212022-03-01214253110.15673/gpmf.v21i4.22502250ПРОБІОТИЧНІ КОРМОВІ ДОБАВКИ В ГОДІВЛІ СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИХ ТВАРИНО. М. КананихінаБ. В. ЄгоровТ. М. ТурпуроваУ статті наведено сучасну класифікацію кормових добавок за видами тварин (для свиней, ВРХ, пти- ці); функціональністю (технологічні, смакові, харчові, зоотехнічні, комбіновані); структурі (монокомпонентні, дикомпонентні, трикомпонентні, полікомпонентні, мультикомпонентні); походженням (протеїнові, енергетичні, мінеральні, вітамінні, антибіотики, ферментні препарати, пробіотики, пребіотики, підкислювачі, інгі- бітори плісені та адсорбенти токсинів, комбіновані добавки). Останнім часом в раціоні сільськогосподарських тварин використовуються численні кормові добавки, використання яких не завжди позитивно впливає на якість продукції. Серед кормових добавок природного по- ходження широкого поширення набули пробіотичні добавки. Пробіотики – препарати біологічної дії на основі корисних мікроорганізмів або їх метаболітів, які не завдають шкоди організму тварин і дозволяють виробляти безпечні харчові продукти. Основний механізм дії пробіотиків полягає у нормалізації складу мікробіоти шлун- ково-кишкового тракту, пробіотичні мікроорганізми також продукують біологічно активні речовини, в тому числі амінокислоти. Представлено класифікацію пробіотиків за поколіннями в залежності від використаних штамів мік- роорганізмів, комбінацій та лікувально-профілактичної дії. В даний час на ринку пробіотиків затребувані ком- біновані препарати. Штами бактерій, що входять в комплексний пробіотик об’єднуються за здатністю про- дукувати різні ферменти, біологічно активні речовини так, щоб вони доповнювали один одного за біологічною активністю. Крім того, для отримання нових полікомпонентних біологічно активних препаратів комбінують комплекси пробіотиків з пребіотичними препаратами. Проаналізовано пробіотичні продукти – імунобактерин-D, БПС-44, І-Сак, Целобактерин, Лева- бон®Румен Е, «Yea-Sacc1026», «Biomate Plus», Biosprint®, EnzActive, які виготовляє сучасна промисловість, та використання їх в годівлі сільськогосподарських тварин та пиці.https://journals.onaft.edu.ua/index.php/gpmf/article/view/2250кормові добавкикласифікація кормових добавоксільськогосподарські тваринигодівляпродуктивністьпробіотикидріжджі |
| spellingShingle | О. М. Кананихіна Б. В. Єгоров Т. М. Турпурова ПРОБІОТИЧНІ КОРМОВІ ДОБАВКИ В ГОДІВЛІ СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИХ ТВАРИН Zernovì Produkti ì Kombìkorma кормові добавки класифікація кормових добавок сільськогосподарські тварини годівля продуктивність пробіотики дріжджі |
| title | ПРОБІОТИЧНІ КОРМОВІ ДОБАВКИ В ГОДІВЛІ СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИХ ТВАРИН |
| title_full | ПРОБІОТИЧНІ КОРМОВІ ДОБАВКИ В ГОДІВЛІ СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИХ ТВАРИН |
| title_fullStr | ПРОБІОТИЧНІ КОРМОВІ ДОБАВКИ В ГОДІВЛІ СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИХ ТВАРИН |
| title_full_unstemmed | ПРОБІОТИЧНІ КОРМОВІ ДОБАВКИ В ГОДІВЛІ СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИХ ТВАРИН |
| title_short | ПРОБІОТИЧНІ КОРМОВІ ДОБАВКИ В ГОДІВЛІ СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИХ ТВАРИН |
| title_sort | пробіотичні кормові добавки в годівлі сільськогосподарських тварин |
| topic | кормові добавки класифікація кормових добавок сільськогосподарські тварини годівля продуктивність пробіотики дріжджі |
| url | https://journals.onaft.edu.ua/index.php/gpmf/article/view/2250 |
| work_keys_str_mv | AT omkananihína probíotičníkormovídobavkivgodívlísílʹsʹkogospodarsʹkihtvarin AT bvêgorov probíotičníkormovídobavkivgodívlísílʹsʹkogospodarsʹkihtvarin AT tmturpurova probíotičníkormovídobavkivgodívlísílʹsʹkogospodarsʹkihtvarin |