Atribuições da carne de frango relevantes ao consumidor: foco no bem-estar animal Broiler meat characteristics relevant to the consumer: focus on animal welfare

Atribuições da carne de frango relevantes ao consumidor: foco no bem-estar animal Broiler meat characteristics relevant to the consumer: focus on animal welfare

Objetivou-se neste trabalho estudar o comportamento dos consumidores de carne de frango em relação ao bem-estar animal e à disposição em pagar mais por produtos com certificação para esse atributo de qualidade. Para isso foi realizada uma pesquisa de mercado com consumidores de carne de frango da ci...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Anderson Bonamigo, Clarisse Barreto dos Santos Silva Bonamigo, Carla Forte Maiolino Molento
Format: Article
Language:English
Published: Sociedade Brasileira de Zootecnia 2012-04-01
Series:Revista Brasileira de Zootecnia
Subjects:
atitude de compra
demanda do consumidor
qualidade do produto
buying attitude
consumer demanding
quality of the product
Online Access:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982012000400029

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