POTENŢIALUL NUTRIŢIONAL AL BIOMASEI ALGALE DE NOSTOC FLAGELLIFORME (BERK ET CURT) ELENK.
<p>În prezentul studiu este prezentată componenţa biochimică a biomasei algei cianofite <em>Nostoc flagelliforme </em>(Berk et Curt) Elenk. cultivată<strong> </strong>în condiţii de laborator pe mediul mineral Z-8. Biomasa algei conţine: Mn – 683,9 mg/kg, Zn – 131,5 mg...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Moldova State University
2016-05-01
|
| Series: | Studia Universitatis Moldaviae: Stiinte reale si ale naturii |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://ojs.studiamsu.eu/index.php/real-nature/article/view/411 |
| Summary: | <p>În prezentul studiu este prezentată componenţa biochimică a biomasei algei cianofite <em>Nostoc flagelliforme </em>(Berk et Curt) Elenk. cultivată<strong> </strong>în condiţii de laborator pe mediul mineral Z-8. Biomasa algei conţine: Mn – 683,9 mg/kg, Zn – 131,5 mg/kg, Pb – <10 mg/kg, Fe – 1,09 g/kg, Na<sup>+</sup> – 2,10 g/kg, K<sup>+ </sup>– 8,01 g/kg, Mg <sup>2+</sup> – 5,40 g/kg, Ca<sup>2+</sup> – 7,94 g/kg. <br /> În componenţa aminoacizilor predomină: acidul glutamic – 3,8012 mg/100 mg, acidul aspartic – 2,7838 mg/100 mg, leucina – 2,4651 mg/100 mg, alanina – 2,3513 mg/100 mg. Conform acestor rezultate, biomasa algei cianofite <em>Nostoc flagelliforme </em>poate fi utilizată ca sursă importantă de suplimente alimentare.</p><p> </p><p><strong>THE NUTRITIONAL POTENTIAL OF ALGAL BIOMASS OF<em> NOSTOC FLAGELLIFORME </em>(BERK ET CURT) ELENK<em>. </em></strong></p><p>In this study is presented the biochemical components of algal biomass <em>Nostoc flagelliforme</em> (Berk et Curt) Elenk. cultivated in laboratory conditions in Z-8 medium. The algal biomass has the following chemical content: Mn – 683,9 mg/kg, Zn – 131,5 mg/kg, Pb – <10 mg/kg, Fe – 1,09 g/kg, Na<sup>+</sup> - 2,10 g/kg, K<sup>+</sup> – 8,01 g/kg, Mg<sup>2+</sup> – 5,40 g/kg, Ca<sup>2+</sup> – 7,94 g/kg. The highest amount of amino acids are specific for: glutamic acid – 3,8012 mg/100 mg, aspartic acid – 2,7838 mg/100 mg, leucine – 2,4651 mg/100 mg, alanine – 2,3513 mg/100 mg. According to these results the blue-green alga <em>Nostoc flagelliforme</em> can be considered an important potential source of nutritional supplements.</p><p> </p> |
|---|---|
| ISSN: | 1814-3237 1857-498X |