Extracción y evaluación de taninos condensados a partir de la corteza de once especies maderables de Costa Rica
La naturaleza química de los taninos condensados los convierte en una fuente natural de compuestos orgáni- cos, con una aplicación potencialmente amplia para usos medicinales e industriales. La extracción y análisis de este tipo de metabolitos a partir de la flora de diversas regiones del planeta...
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| Language: | Spanish |
| Published: |
Instituto Tecnológico de Costa Rica
2012-12-01
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| Series: | Tecnología en Marcha |
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| Online Access: | https://revistas.tec.ac.cr/index.php/tec_marcha/article/view/615 |
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| author | Jorge Aguilar-López Jean Carlo Jaén-Jiménez Ana Sofía Vargas-Abarca Pablo Jiménez-Bonilla Ileana Vega-Guzmán Jacqueline Herrera-Núñez Henry Borbón-Alpízar Roy Mario Soto-Fallas |
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La naturaleza química de los taninos condensados los convierte en una fuente natural de compuestos orgáni- cos, con una aplicación potencialmente amplia para usos medicinales e industriales.
La extracción y análisis de este tipo de metabolitos a partir de la flora de diversas regiones del planeta ha sido el objetivo del estudio de diversos grupos de trabajo, y en este caso se ha querido hacer un aporte al estado del conocimiento actual, realizando un estudio sobre la natu- raleza y la cantidad del tanino condensado que se puede extraer de la corteza de 11 especies arbóreas presentes en Costa Rica: guanacaste (Enterolobium cyclocarpum), alcornoque (Licania arborea), jobo (Spondias mom- bin), pochote (Pachira quinata), níspero (Manilkara chicle), almendro (Andira inermis), roble (Tabebuia rosea), cedro (Cedrela odorata), cenízaro (Samanea saman), pino (Pinus caribaea) y ciprés (Cupressus lusitanica).
Las muestras de corteza fueron preparadas, secadas y extraídas con etanol. Se analizaron los extractos etanóli- cos para determinar el contenido de taninos condensa- dos a través del número de Stiasny, y se caracterizaron mediante espectroscopía infrarroja (FT-IR).
Las especies con mayor proporción de material extraído fueron guanacaste (9.5841% m/m), pochote (15.0066% m/m), pino (19.3400% m/m) y ciprés (10.5300% m/m), mientras que los extractos con una mayor proporción de taninos condensados correspondieron a alcornoque (61.9% m/m), jobo (66.1% m/m), pochote (72.8% m/m), níspero (50.5% m/m), cedro (72.7% m/m) y pino (70.7% m/m).
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