Características físico-químicas dos méis de abelhas Apis mellifera produzidos na região do Pólo Cuesta, São Paulo, Brasil

Características físico-químicas dos méis de abelhas Apis mellifera produzidos na região do Pólo Cuesta, São Paulo, Brasil

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A região do Pólo Cuesta, considerada um pólo de turismo rural, é formada por diversas cidades no interior do estado de São Paulo, e possui expressividade considerável na produção de mel. Entretanto, o mel produzido pelas abelhas sofre influência direta das fontes vegetais, resultando em variações de...

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Bibliographic Details
Main Authors: E. H. Ito, W. L. P. Araújo, A. J. Shinohara, D. C. B. Barros, M. P. Camilli, R. O. Orsi
Format: Article
Language:English
Published: Instituto de Zootecnia 2018-12-01
Series:Boletim de Indústria Animal
Subjects:
apicultura
denominação de origem
mel
qualidade
Online Access:http://iz.sp.gov.br/bia/index.php/bia/article/view/1481

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