HUBUNGAN POLA KONSUMSI PANGAN KELUARGA DI DAERAH PENGHASIL TEMBAKAU TERHADAP KEJADIAN GAKI PADA ANAK SD
GAKI merupakan sekumpulan gejala yang timbul karena tubuh seseorang kekurangan unsur iodium secara terus menerus dalam jangka waktu cukup lama. Desa Mudal merupakan daerah endemis sejak tahun 2008. Pada tahun 2012, daerah ini masih tergolong endemis dengan TGR 35,34%. Tujuan penelitian adalah mengan...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Indonesian |
| Published: |
Muhammadiyah University Press
2016-06-01
|
| Series: | Jurnal Kesehatan |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://journals.ums.ac.id/index.php/JK/article/view/3408 |
| _version_ | 1811276777958408192 |
|---|---|
| author | Kartika Pibrianti Oktia Woro KH Intan Zainafree |
| author_facet | Kartika Pibrianti Oktia Woro KH Intan Zainafree |
| author_sort | Kartika Pibrianti |
| collection | DOAJ |
| description | GAKI merupakan sekumpulan gejala yang timbul karena tubuh
seseorang kekurangan unsur iodium secara terus menerus dalam jangka waktu cukup lama. Desa Mudal merupakan daerah endemis sejak tahun 2008. Pada tahun 2012, daerah ini masih tergolong endemis dengan TGR 35,34%. Tujuan penelitian adalah menganalisis pola konsumsi makanan tinggi iodium, makanan mengandung goitrogen, konsumsi protein dan kualitas garam. Jenis penelitian ini Explanatory Research dengan pendekatan Cross Sectional. Populasi berjumlah 153 anak. Sampel berjumlah 58 anak. Instrumen yang digunakan adalah kuesioner frekuensi pangan semikuantitatif, iodina test dan uji kandungan iodium dalam urin. Analisis data dilakukan secara univariat dan bivariat (chi square). Hasil penelitian dan simpulan menunjukkan ada hubungan antara konsumsi makanan tinggi iodium (p = 0,003), konsumsi makanan mengandung goitrogen (p = 0,004), konsumsi protein (p = 0,002), kualitas garam (p = 0,030) terhadap kejadian GAKI. |
| first_indexed | 2024-04-13T00:02:39Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-aa414c32ecad4c90ab956749acf69299 |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 1979-7621 2620-7761 |
| language | Indonesian |
| last_indexed | 2024-04-13T00:02:39Z |
| publishDate | 2016-06-01 |
| publisher | Muhammadiyah University Press |
| record_format | Article |
| series | Jurnal Kesehatan |
| spelling | doaj.art-aa414c32ecad4c90ab956749acf692992022-12-22T03:11:18ZindMuhammadiyah University PressJurnal Kesehatan1979-76212620-77612016-06-0191445010.23917/jurkes.v9i1.34082344HUBUNGAN POLA KONSUMSI PANGAN KELUARGA DI DAERAH PENGHASIL TEMBAKAU TERHADAP KEJADIAN GAKI PADA ANAK SDKartika Pibrianti0Oktia Woro KH1Intan Zainafree2Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Veteran Bangun Nusantara SukoharjoJurusan Ilmu Kesehatan Masyarakat Fakultas Ilmu Keolahragaan Universitas Negeri Semarang Gedung F1, Lantai 2, Kampus Sekaran, Gunungpati, SemarangJurusan Ilmu Kesehatan Masyarakat Fakultas Ilmu Keolahragaan Universitas Negeri Semarang Gedung F1, Lantai 2, Kampus Sekaran, Gunungpati, SemarangGAKI merupakan sekumpulan gejala yang timbul karena tubuh seseorang kekurangan unsur iodium secara terus menerus dalam jangka waktu cukup lama. Desa Mudal merupakan daerah endemis sejak tahun 2008. Pada tahun 2012, daerah ini masih tergolong endemis dengan TGR 35,34%. Tujuan penelitian adalah menganalisis pola konsumsi makanan tinggi iodium, makanan mengandung goitrogen, konsumsi protein dan kualitas garam. Jenis penelitian ini Explanatory Research dengan pendekatan Cross Sectional. Populasi berjumlah 153 anak. Sampel berjumlah 58 anak. Instrumen yang digunakan adalah kuesioner frekuensi pangan semikuantitatif, iodina test dan uji kandungan iodium dalam urin. Analisis data dilakukan secara univariat dan bivariat (chi square). Hasil penelitian dan simpulan menunjukkan ada hubungan antara konsumsi makanan tinggi iodium (p = 0,003), konsumsi makanan mengandung goitrogen (p = 0,004), konsumsi protein (p = 0,002), kualitas garam (p = 0,030) terhadap kejadian GAKI.http://journals.ums.ac.id/index.php/JK/article/view/3408GAKIpangan keluarga, pola konsumsi, Temanggung |
| spellingShingle | Kartika Pibrianti Oktia Woro KH Intan Zainafree HUBUNGAN POLA KONSUMSI PANGAN KELUARGA DI DAERAH PENGHASIL TEMBAKAU TERHADAP KEJADIAN GAKI PADA ANAK SD Jurnal Kesehatan GAKI pangan keluarga, pola konsumsi, Temanggung |
| title | HUBUNGAN POLA KONSUMSI PANGAN KELUARGA DI DAERAH PENGHASIL TEMBAKAU TERHADAP KEJADIAN GAKI PADA ANAK SD |
| title_full | HUBUNGAN POLA KONSUMSI PANGAN KELUARGA DI DAERAH PENGHASIL TEMBAKAU TERHADAP KEJADIAN GAKI PADA ANAK SD |
| title_fullStr | HUBUNGAN POLA KONSUMSI PANGAN KELUARGA DI DAERAH PENGHASIL TEMBAKAU TERHADAP KEJADIAN GAKI PADA ANAK SD |
| title_full_unstemmed | HUBUNGAN POLA KONSUMSI PANGAN KELUARGA DI DAERAH PENGHASIL TEMBAKAU TERHADAP KEJADIAN GAKI PADA ANAK SD |
| title_short | HUBUNGAN POLA KONSUMSI PANGAN KELUARGA DI DAERAH PENGHASIL TEMBAKAU TERHADAP KEJADIAN GAKI PADA ANAK SD |
| title_sort | hubungan pola konsumsi pangan keluarga di daerah penghasil tembakau terhadap kejadian gaki pada anak sd |
| topic | GAKI pangan keluarga, pola konsumsi, Temanggung |
| url | http://journals.ums.ac.id/index.php/JK/article/view/3408 |
| work_keys_str_mv | AT kartikapibrianti hubunganpolakonsumsipangankeluargadidaerahpenghasiltembakauterhadapkejadiangakipadaanaksd AT oktiaworokh hubunganpolakonsumsipangankeluargadidaerahpenghasiltembakauterhadapkejadiangakipadaanaksd AT intanzainafree hubunganpolakonsumsipangankeluargadidaerahpenghasiltembakauterhadapkejadiangakipadaanaksd |