Comparación de ácidos grasos omega 3, 6 y 9 en la semilla de lino (Linum usitatissimum L.) ecuatoriana y canadiense por cromatografía de gases
El objetivo del presente estudio fue la cuantificación de los ácidos grasos: omega 3: ácido alfa linolénico (AAL), omega 6: ácido linoléico (AL), omega 9: ácido oleico (AO) en semilla de lino (Linum usitatissimum L.) ecuatoriana y canadiense, por cromatografía de gases y la comparación de dichos áci...
Main Authors: | , |
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Format: | Article |
Language: | Spanish |
Published: |
Pontificia Universidad Católica del Ecuador
2015-11-01
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Series: | infoANALITÍCA |
Subjects: | |
Online Access: | http://www.infoanalitica-puce.edu.ec/index.php/infoanalitica/article/view/22 |