Perfil do consumo de leite e produtos derivados na cidade de Maringá, Estado do Paraná = Profile of milk and its products consumption in Maringá, Paraná State

Perfil do consumo de leite e produtos derivados na cidade de Maringá, Estado do Paraná = Profile of milk and its products consumption in Maringá, Paraná State

Os dados coletados na cidade de Maringá, Estado do Paraná, referentes ao consumo e à aceitação do leite e seus derivados foram utilizados para se traçar o perfil do consumo desses produtos, gerando subsídios para entendimento mais amplo sobre o mercado consumidor de leite. Trezentos indivíduos respo...

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Bibliographic Details
Main Authors: Gustavo Molina, Franciele Maria Pelissari, Andresa Carla Feihrmann
Format: Article
Language:English
Published: Universidade Estadual de Maringá 2010-07-01
Series:Acta Scientiarum: Technology
Subjects:
leite
derivados do leite
consumidor
milk
milk products
consumer
Online Access:http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciTechnol/article/view/3630/3630

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