PADRÃO ALIMENTAR, COMORBIDADES E GRAU DE OBESIDADE DE MULHERES EM SEGUIMENTO AMBULATORIAL MULTIPROFISSIONAL
Objetivo: descrever o padrão alimentar de mulheres com excesso de peso e caracterizar o índice de massa corpórea e as comorbidades associadas. Método: estudo descritivo quantitativo realizado em ambulatório de referência em obesidade com 101 mulheres com excesso de peso. Os dados foram avaliados po...
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidade Federal da Bahia
2020-07-01
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| Series: | Revista Baiana de Enfermagem |
| Online Access: | https://periodicos.ufba.br/index.php/enfermagem/article/view/36203 |
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| author | Catia Suely Palmeira Juliana Santos Mota Natália Azevedo Correia Passos Fernanda Carneiro Mussi |
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| author_sort | Catia Suely Palmeira |
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Objetivo: descrever o padrão alimentar de mulheres com excesso de peso e caracterizar o índice de massa corpórea e as comorbidades associadas. Método: estudo descritivo quantitativo realizado em ambulatório de referência em obesidade com 101 mulheres com excesso de peso. Os dados foram avaliados por questionários específicos e analisados por meio da estatística descritiva. Resultados: predominaram mulheres com obesidade grau III (31,7%) e com hipertensão arterial (61,4%). O consumo de alimentos com frequência igual ou superior a cinco dias por semana foi: feijão/leguminosas (45,0%), verduras/legumes/salada cozidos (54,0%) e cru (47,0%), carnes vermelhas (45,5%), frango (35,0%) e peixes (3,0%). A maioria retirava a gordura visível das carnes vermelhas (89,7%) e do frango (85,9%) e adotava a forma cozida, assada ou grelhada como preparo (93,9%). Bebidas açucaradas eram consumidas por 18,0% das entrevistadas. Conclusão: o padrão de consumo alimentar de mulheres com excesso de peso apresentou-se abaixo do recomendado.
Descritores: Obesidade. Alimentação. Comportamento alimentar. Comorbidade. Mulheres.
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| first_indexed | 2024-03-13T10:06:44Z |
| format | Article |
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| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 0102-5430 2178-8650 |
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| publishDate | 2020-07-01 |
| publisher | Universidade Federal da Bahia |
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| series | Revista Baiana de Enfermagem |
| spelling | doaj.art-ae0ceebf74934946932ffce63e72cab82023-05-22T12:23:22ZengUniversidade Federal da BahiaRevista Baiana de Enfermagem0102-54302178-86502020-07-013410.18471/rbe.v34.3620318586PADRÃO ALIMENTAR, COMORBIDADES E GRAU DE OBESIDADE DE MULHERES EM SEGUIMENTO AMBULATORIAL MULTIPROFISSIONALCatia Suely Palmeira0Juliana Santos Mota1Natália Azevedo Correia Passos2Fernanda Carneiro Mussi3Escola Bahiana de Medicina e Saúde PúblicaEscola Bahiana de Medicina e Saúde PúblicaEscola Bahiana de Medicina e SaúdeEscola de Enfermagem da UFBA Objetivo: descrever o padrão alimentar de mulheres com excesso de peso e caracterizar o índice de massa corpórea e as comorbidades associadas. Método: estudo descritivo quantitativo realizado em ambulatório de referência em obesidade com 101 mulheres com excesso de peso. Os dados foram avaliados por questionários específicos e analisados por meio da estatística descritiva. Resultados: predominaram mulheres com obesidade grau III (31,7%) e com hipertensão arterial (61,4%). O consumo de alimentos com frequência igual ou superior a cinco dias por semana foi: feijão/leguminosas (45,0%), verduras/legumes/salada cozidos (54,0%) e cru (47,0%), carnes vermelhas (45,5%), frango (35,0%) e peixes (3,0%). A maioria retirava a gordura visível das carnes vermelhas (89,7%) e do frango (85,9%) e adotava a forma cozida, assada ou grelhada como preparo (93,9%). Bebidas açucaradas eram consumidas por 18,0% das entrevistadas. Conclusão: o padrão de consumo alimentar de mulheres com excesso de peso apresentou-se abaixo do recomendado. Descritores: Obesidade. Alimentação. Comportamento alimentar. Comorbidade. Mulheres. https://periodicos.ufba.br/index.php/enfermagem/article/view/36203 |
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