Kalite Yönetim Ödülü Alan Otellerin Çevre Duyarlılık Faaliyetlerinin Yeşil Yıldız Kriterleri Kapsamında Değerlendirilmesi
Turizmde otellerin çevreci uygulamaları daha çok desteklemesi ve misafirlerin bu konuda her geçen gün daha ilgili olmasından dolayı çevre konularında alınan sertifikalar ve ödüller önemini arttırmaktadır. Bu çalışmada Türkiye’de Kalite Yönetim Ödülünü almış olan otellerin çevre duyarlılık faaliyetle...
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Süleyman Demirel University
2021-12-01
|
| Series: | Journal of Architectural Sciences and Applications |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/1886325 |
| _version_ | 1797920378784317440 |
|---|---|
| author | Murat Yurtlu Merve Kar Fatoş Metin Prof. Dr. Saniye Gül Güneş |
| author_facet | Murat Yurtlu Merve Kar Fatoş Metin Prof. Dr. Saniye Gül Güneş |
| author_sort | Murat Yurtlu |
| collection | DOAJ |
| description | Turizmde otellerin çevreci uygulamaları daha çok desteklemesi ve misafirlerin bu konuda her geçen gün daha ilgili olmasından dolayı çevre konularında alınan sertifikalar ve ödüller önemini arttırmaktadır. Bu çalışmada Türkiye’de Kalite Yönetim Ödülünü almış olan otellerin çevre duyarlılık faaliyetlerinin Yeşil Yıldız kriterlerine göre değerlendirilmesi amaçlanmıştır. Araştırmada veriler, belirlenen otellerin internet sitelerinin içerik analizi yöntemiyle incelenmesi sonucunda elde edilmiştir. Araştırma kapsamındaki otellerin %60’ında çevre duyarlılık bilgileri bulunmaktadır. Bu işletmelerin %74’ünün Çevre Politikasına ve %34’ünün Yeşil Yıldız sertifikasına sahip olduğu belirlenmiştir. İşletmelerin en fazla bilgi verdiği konular arasında Personel Eğitimi (%68), Su Tasarrufu (%68), Gıda Güvenliği (%63), Elektrik Tasarrufu (%58), Atık Yönetimi (%58) ve Yerel Çevre ile Birlikte Hareket Etme (%53) konularının yer aldığı saptanmıştır. Araştırmada çevre duyarlılık faaliyetlerinin bütüncül olarak ele alınarak devlet tarafından oluşturulan teşviklerle birlikte otellerin inşa ve yenileme aşamalarından işletme uygulamalarına kadar uluslararası boyutta geliştirici bir yaklaşımla sürdürülebilir kılınmasının gerekli olduğu sonucuna ulaşılmıştır. |
| first_indexed | 2024-04-10T14:00:20Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-ae143368f70f44cda64e909781dd8220 |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 2548-0170 |
| language | English |
| last_indexed | 2024-04-10T14:00:20Z |
| publishDate | 2021-12-01 |
| publisher | Süleyman Demirel University |
| record_format | Article |
| series | Journal of Architectural Sciences and Applications |
| spelling | doaj.art-ae143368f70f44cda64e909781dd82202023-02-15T16:10:17ZengSüleyman Demirel UniversityJournal of Architectural Sciences and Applications2548-01702021-12-016247649310.30785/mbud.9729121113Kalite Yönetim Ödülü Alan Otellerin Çevre Duyarlılık Faaliyetlerinin Yeşil Yıldız Kriterleri Kapsamında DeğerlendirilmesiMurat Yurtlu0Merve Kar1Fatoş Metin2Prof. Dr. Saniye Gül Güneş3İSKENDERUN TEKNİK ÜNİVERSİTESİ, TURİZM FAKÜLTESİSELÇUK ÜNİVERSİTESİ, SOSYAL BİLİMLER ENSTİTÜSÜSELÇUK ÜNİVERSİTESİ, SOSYAL BİLİMLER ENSTİTÜSÜSELÇUK ÜNİVERSİTESİ, TURİZM FAKÜLTESİTurizmde otellerin çevreci uygulamaları daha çok desteklemesi ve misafirlerin bu konuda her geçen gün daha ilgili olmasından dolayı çevre konularında alınan sertifikalar ve ödüller önemini arttırmaktadır. Bu çalışmada Türkiye’de Kalite Yönetim Ödülünü almış olan otellerin çevre duyarlılık faaliyetlerinin Yeşil Yıldız kriterlerine göre değerlendirilmesi amaçlanmıştır. Araştırmada veriler, belirlenen otellerin internet sitelerinin içerik analizi yöntemiyle incelenmesi sonucunda elde edilmiştir. Araştırma kapsamındaki otellerin %60’ında çevre duyarlılık bilgileri bulunmaktadır. Bu işletmelerin %74’ünün Çevre Politikasına ve %34’ünün Yeşil Yıldız sertifikasına sahip olduğu belirlenmiştir. İşletmelerin en fazla bilgi verdiği konular arasında Personel Eğitimi (%68), Su Tasarrufu (%68), Gıda Güvenliği (%63), Elektrik Tasarrufu (%58), Atık Yönetimi (%58) ve Yerel Çevre ile Birlikte Hareket Etme (%53) konularının yer aldığı saptanmıştır. Araştırmada çevre duyarlılık faaliyetlerinin bütüncül olarak ele alınarak devlet tarafından oluşturulan teşviklerle birlikte otellerin inşa ve yenileme aşamalarından işletme uygulamalarına kadar uluslararası boyutta geliştirici bir yaklaşımla sürdürülebilir kılınmasının gerekli olduğu sonucuna ulaşılmıştır.https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/1886325çevreturizmotelyeşil yıldızsürdürülebilirlikkaliteenvironmenttourismhotelsgreen starsustainabilityquality |
| spellingShingle | Murat Yurtlu Merve Kar Fatoş Metin Prof. Dr. Saniye Gül Güneş Kalite Yönetim Ödülü Alan Otellerin Çevre Duyarlılık Faaliyetlerinin Yeşil Yıldız Kriterleri Kapsamında Değerlendirilmesi Journal of Architectural Sciences and Applications çevre turizm otel yeşil yıldız sürdürülebilirlik kalite environment tourism hotels green star sustainability quality |
| title | Kalite Yönetim Ödülü Alan Otellerin Çevre Duyarlılık Faaliyetlerinin Yeşil Yıldız Kriterleri Kapsamında Değerlendirilmesi |
| title_full | Kalite Yönetim Ödülü Alan Otellerin Çevre Duyarlılık Faaliyetlerinin Yeşil Yıldız Kriterleri Kapsamında Değerlendirilmesi |
| title_fullStr | Kalite Yönetim Ödülü Alan Otellerin Çevre Duyarlılık Faaliyetlerinin Yeşil Yıldız Kriterleri Kapsamında Değerlendirilmesi |
| title_full_unstemmed | Kalite Yönetim Ödülü Alan Otellerin Çevre Duyarlılık Faaliyetlerinin Yeşil Yıldız Kriterleri Kapsamında Değerlendirilmesi |
| title_short | Kalite Yönetim Ödülü Alan Otellerin Çevre Duyarlılık Faaliyetlerinin Yeşil Yıldız Kriterleri Kapsamında Değerlendirilmesi |
| title_sort | kalite yonetim odulu alan otellerin cevre duyarlilik faaliyetlerinin yesil yildiz kriterleri kapsaminda degerlendirilmesi |
| topic | çevre turizm otel yeşil yıldız sürdürülebilirlik kalite environment tourism hotels green star sustainability quality |
| url | https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/1886325 |
| work_keys_str_mv | AT muratyurtlu kaliteyonetimodulualanotellerincevreduyarlılıkfaaliyetlerininyesilyıldızkriterlerikapsamındadegerlendirilmesi AT mervekar kaliteyonetimodulualanotellerincevreduyarlılıkfaaliyetlerininyesilyıldızkriterlerikapsamındadegerlendirilmesi AT fatosmetin kaliteyonetimodulualanotellerincevreduyarlılıkfaaliyetlerininyesilyıldızkriterlerikapsamındadegerlendirilmesi AT profdrsaniyegulgunes kaliteyonetimodulualanotellerincevreduyarlılıkfaaliyetlerininyesilyıldızkriterlerikapsamındadegerlendirilmesi |