Etlik Piliç Yemine Farklı Düzeylerde Monosodium Glutamate (MSG) İlavesinin Et Kalitesi ve Tüketici Beğenisi Üzerine Etkileri

Etlik Piliç Yemine Farklı Düzeylerde Monosodium Glutamate (MSG) İlavesinin Et Kalitesi ve Tüketici Beğenisi Üzerine Etkileri

Bu çalışmanın amacı, etlik piliç yemlerine monosodyum glutamat (MSG) ilavesinin etlik piliçlerde et kalitesi üzerindeki olası etkilerinin 8 hafta boyunca değerlendirmektir. Toplamda 300 adet günlük karışık cinsiyetteki Abor-acre civcivleri, rastgele olarak 6 muamele ve her muamelede 10 civciv olacak...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Adedeji O. Adetunji, Olumuyiwa J. Olarotimi, Olufemi A. Adu, İmoleayo S. Oladeji̇, Gbenga E. Oni̇bi̇
Format: Article
Language:English
Published: Poultry Research Institute 2019-07-01
Series:Tavukçuluk Araştırma Dergisi
Subjects:
chicken
meat quality
acceptability
broiler-chicken
tavuk
et kalitesi
kabul edilebilirlik
etlik piliç
monosodyum glutamat
Online Access:https://dergipark.org.tr/tr/pub/jpr/issue/47333/483081?publisher=http-arastirma-tarim-gov-tr-tavukculuk

Similar Items

Similar Items