DEGRADABILIDADE IN SITU DAS RAÇÕES DE VACAS DA RAÇA HOLANDÊS EM LACTAÇÃO COM SUBSTITUIÇÃO DO MILHO POR POLPA CÍTRICA IN SITU DEGRADABILITY OF THE FOODS OF HOLSTEIN DAIRY COWS IN MILK WITH SUBSTITUTION OF THE CORN BY CITRUS PULP In situ degradabilidad de las dietas de vacas lecheras Holstein con la substitución de concentrados ricos en el almidón para la fibra soluble en el detergente neutro en la porción concentrada
Avaliou-se a substituição do milho grão triturado pela polpa cítrica no concentrado de rações de vacas leiteiras (100% milho grão triturado, 50% milho grão triturado e 50% polpa cítrica e 100% polpa cítrica). Utilizaram-se nove animais em lactação, em delineamento na forma de quadrado latino 3 x 3,...
| Main Authors: | , , , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidade Federal de Goiás
2009-07-01
|
| Series: | Ciência Animal Brasileira |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.revistas.ufg.br/index.php/vet/article/view/1031 |
| _version_ | 1811280249831292928 |
|---|---|
| author | Alberto Correa Mendonça Pedro Leonardo de Paula Rezende Roberto de Camargo Wascheck Ronaldo Braga Reis Paulo Cesar Moreira Lucas Favoretto Rassi |
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| description | Avaliou-se a substituição do milho grão triturado pela polpa cítrica no concentrado de rações de vacas leiteiras (100% milho grão triturado, 50% milho grão triturado e 50% polpa cítrica e 100% polpa cítrica). Utilizaram-se nove animais em lactação, em delineamento na forma de quadrado latino 3 x 3, avaliando-se a degradabilidade ruminal in situ das rações e a taxa de passagem da fase líquida. A inclusão de polpa cítrica resultou em elevação da taxa de degradação da matéria seca, da fração solúvel da matéria seca e do tempo de colonização pelos microrganismos ruminais, porém não alterou a degradabilidade potencial da matéria seca dos concentrados. A inclusão de polpa cítrica aumentou a degradabilidade efetiva da matéria seca do volumoso, e esta apresentou valores decrescentes em todos os concentrados para as taxas de passagem 2, 5 e 8%/h, respectivamente. A degradabilidade potencial da matéria seca do volumoso foi de 82,16% e a taxa de degradação, de 1,33%/h. As inclusões de polpa cítrica nas rações, em proporções crescentes, alteram os parâmetros de degradação ruminal dos concentrados.<br /><br />PALAVRAS-CHAVES: Amido, pectina, subproduto.<br /> The substitution of the ground corn grain by the citrus pulp in the concentrate of diets of dairy cows pans (100% ground corn grain, 50% ground corn grain and 50% citrus pulp, and 100% citrus pulp) was evaluated. Nine lactating dairy cows Holstein were used in a Latin square 3 x 3, was evaluated the in situ degradation of the diets and the passage rate of the liquid phase. The inclusion of citric pulp resulted in elevation of the tax of degradation of the matter dries, of the soluble fraction of the matter it dries and of the time of colonization for the microorganisms you ruminate, however it didn’t alter the potential degradability of the matter dries of the concentrate. The inclusion of citric pulp increased the effective degradability of the matter dries of the bulky, and this presented decreasing values in all the concentrate for the taxes of passage 2, 5 and 8%/h, respectively. The potential degradation of DM of the roughage was 82.16%, and the rate degradation was 1.33%/h. The inclusion of citric pulp in the diets, in growing proportions, they alter the parameters of degradation in situ of the concentrate<br /><br />KEY WORDS: By-product, pectin, starch.<br /> La substitución del triturado de grano de maíz se evaluó por la pulpa del cítrico en el concentrado de dietas de de vacas de lechería (100% triturado de maíz forman grano, 50% triturado de maíz forman grano y 50% pulpa del cítrico, y 100% pulpa del cítrico). Nueve vacas de lechería en lactación que se usaron Holstein en un cuadrado del latino 3 x 3, se evaluó el en la degradación del situ de las dietas y el pasaje tase de la fase líquida. Se observa que la proporción de degradación del concentrado basado en la pulpa del cítrico era más alto que el mixto concéntrese (el maíz más la pulpa del cítrico). La proporción de degradación de la base de maíz se concentra era similar al mixto concéntrese. El fragmento soluble para el concentrado basado en la pulpa del cítrico que el concentrado el basado en el maíz más la pulpa del cítrico. Maíz basado se concentra mostró el fragmento soluble más alto. Los tiempos de la colonización eran más pequeños en el se concentra maíz basado o pulpa del cítrico que mixto concéntrese. La materia seca de materiales toscos presentó el degradabilidad decreciente para las proporciones crecientes de pasaje (2, 5 y 8%/h), respectivamente 50,56; 40,62 y 37,08%. La degradación potencial de DM del material tosco era 82,16%, y la degradación de la proporción era 1,33%/h. |
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