Phân lập và tuyển chọn hệ cộng sinh giữa nấm men và vi khuẩn trong lên men trà thủy sâm (Kombucha) nhằm nâng cao hàm lượng acid glucuronic

Phân lập và tuyển chọn hệ cộng sinh giữa nấm men và vi khuẩn trong lên men trà thủy sâm (Kombucha) nhằm nâng cao hàm lượng acid glucuronic

Trà Kombucha là thức uống lên men bởi hệ vi sinh vật cộng sinh giữa nấm men và các loài vi khuẩn trên môi trường nước trà bổ sung thêm đường (Chakravorty et al., 2016). Nội dung nghiên cứu này bao gồm phân lập, thuần nhất, định danh và tuyển chọn hệ vi sinh vật cộng sinh giữa nấm men, vi khuẩn aceti...

Cur síos iomlán

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoirí:	Nguyễn Thị Phương, Nguyễn Thúy Hương
Formáid:	Alt
Teanga:	Vietnamese
Foilsithe / Cruthaithe:	Can Tho University Publisher 2018-02-01
Sraith:	Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ
Ábhair:	Kombucha Saccharomyces cerevisiae Komagataeibacter nataicola Lactobacillus casei Acid glucuronic
Rochtain ar líne:	https://ctujsvn.ctu.edu.vn/index.php/ctujsvn/article/view/2857

Míreanna comhchosúla

Enhancing Antioxidant Benefits of Kombucha Through Optimized Glucuronic Acid by Selected Symbiotic Fermentation Culture
de réir: Yu-Chieh Chou, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2024-10-01)

PHÂN LẬP, TUYỂN CHỌN NẤM MEN VÀ VI KHUẨN ACID ACETIC THỬ NGHIỆM LÊN MEN TRÀ THỦY SÂM (KOMBUCHA)
de réir: Phạm Hồng Quang, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2014-11-01)

Elevated abundance of Komagataeibacter results in a lower pH in kombucha production; insights from microbiomic and chemical analyses
de réir: Aghogho Ohwofasa, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2024-01-01)

Enhancing bacterial cellulose production of Komagataeibacter nataicola through fermented coconut water by Saccharomyces cerevisiae: A metabonomics approach
de réir: Shuangwen Fei, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2024-01-01)

Exploring the Acetobacteraceae family isolated from kombucha SCOBYs worldwide and comparing yield and characteristics of biocellulose under various fermentation conditions
de réir: Azadeh Khiabani, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2024-11-01)

Insights into Proteomics Reveal Mechanisms of Ethanol-Enhanced Bacterial Cellulose Biosynthesis by <i>Komagataeibacter nataicola</i>
de réir: Shuangwen Fei, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2023-06-01)

Screening of Acetic Acid Bacteria Isolated from Various Sources for Use in Kombucha Production
de réir: Dong-Hun Lee, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2023-12-01)

Phân lập và tuyển chọn nấm men có hoạt lực cao từ men rượu
de réir: Lý Nguyễn Bình, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2015-08-01)

PHÂN LẬP, TUYỂN CHỌN VÀ ĐỊNH DANH NẤM MEN TRONG LÊN MEN RƯỢU VANG KHÓM
de réir: Nguyễn Văn Thành, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2013-05-01)

Alternative production of bacterial cellulose by Komagataeibacter hansenii and microbial consortium
de réir: Izabel Cristina Nóvak, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2024-07-01)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn Acetobacter sp. lên men tạo màng cellulose từ nước mía
de réir: Nguyễn Văn Thành, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2019-04-01)

Đánh giá và ứng dụng dịch thủy phân bã men bia trong sản xuất acid lactic sử dụng Lactobacillus casei
de réir: Lưu Minh Châu, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2023-04-01)

Phân lập và tuyển chọn dòng nấm men (Saccharomyces sp.) lên men rượu cà na (Canarium album)
de réir: Nguyễn Thị Niềm, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2018-02-01)

Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt và nghiên cứu điều kiện lên men rượu vang khóm
de réir: Huỳnh Xuân Phong, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2017-08-01)

Phân lập và tuyển chọn nấm men chịu nhiệt lên men ethanol từ nguồn nguyên liệu nông nghiệp
de réir: Nguyen Thi Pha Ly, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2024-01-01)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn trong nước thải chế biến thủy sản có khả năng hấp thu ammonium
de réir: Trương Vũ Luân, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2024-03-01)

Phân lập, tuyển chọn và định danh nấm men trong lên men rượu vang dâu Hạ Châu (Baccaurea ramiflora L.)
de réir: Nguyễn Văn Vũ, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2018-10-01)

Tuyển chọn và ứng dụng dòng vi khuẩn lactic lên men dưa bồn bồn (Typha orientalis) muối chua
de réir: Huỳnh Ngọc Thanh Tâm, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2020-12-01)

Evaluation of the efficiency of the hepatoprotector glucuronate in toxic hepatitis of various etiology
de réir: R. N. Akalaev, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2024-10-01)

Glucuronic acid is a novel source of pentosidine, associated with schizophrenia
de réir: Kazuya Toriumi, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2023-11-01)

Phân lập, tuyển chọn và định danh nấm men trong lên men rượu vang cam sành (Citrus nobilis Var. Typica Hassk.)
de réir: Nguyễn Phúc Trường, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2022-02-01)

PHÂN LẬP VÀ TUYỂN CHỌN VI KHUẨN LACTIC ỨNG DỤNG TRONG LÊN MEN SỮA CHUA BỔ SUNG TẢO SPIRULINA
de réir: Nguyễn Ngọc Thạnh, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2015-12-01)

Microbiological and Physico-Chemical Characteristics of Black Tea Kombucha Fermented with a New Zealand Starter Culture
de réir: Boying Wang, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2023-06-01)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn trong nước thải chế biến thủy sản có khả năng hấp thu và hóa hướng động theo sodium tripolyphosphate
de réir: Châu Tú Uyên, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2023-12-01)

Kombucha Tea as a Reservoir of Cellulose Producing Bacteria: Assessing Diversity among <i>Komagataeibacter</i> Isolates
de réir: Salvatore La China, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2021-02-01)

PHÂN LẬP VÀ TUYỂN CHỌN NẤM MEN TỪ NƯỚC THỐT NỐT THU HOẠCH Ở TRI TÔN, TỈNH AN GIANG
de réir: Nguyễn Văn Thành, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2012-05-01)

Phân lập và tuyển chọn nấm men ứng dụng trong lên men rượu vang mãng cầu xiêm (Annona muricata L.)
de réir: Nguyễn Ngọc Thạnh, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2021-08-01)

Tổng quan: Phân lập, tuyển chọn và ứng dụng nấm men chịu nhiệt trong lên men rượu vang trái giác
de réir: Đoàn Thị Kiều Tiên, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2021-12-01)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn có khả năng phân hủy và hóa hướng động theo dầu nhớt
de réir: Lê Hửu Nhẩn, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2021-03-01)

Development of powdered kombucha sourdough starter culture and characterization of kombucha sourdough bread
de réir: Mohd Roby, Bizura Hasida
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Phenelzine and Amoxapine Inhibit Tyramine and d-Glucuronic Acid Catabolism in Clinically Significant <i>Salmonella</i> in A Serotype-Independent Manner
de réir: Raquel Burin, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2021-04-01)

Tối ưu hóa điều kiện lên men kombucha từ trà nõn tôm
de réir: Lưu Minh Châu, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2024-08-01)

Study Of Antioxidant Activity Of Kombucha Beverage: Literature Review
de réir: Yunita Khilyatun Nisak
Foilsithe / Cruthaithe: (2023-06-01)

Comprehensive analysis of the UDP-glucuronate decarboxylase (UXS) gene family in tobacco and functional characterization of NtUXS16 in Golgi apparatus in Arabidopsis
de réir: Zhimin Li, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2023-11-01)

Phân lập và tuyển chọn một số chủng xạ khuẩn có khả năng phân hủy chất hữu cơ và kháng khuẩn ứng dụng trong nuôi trồng thủy sản
de réir: Phạm Thị Tuyết Ngân, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2021-06-01)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn có khả năng chuyển hóa glucose thành acid gluconic
de réir: Huỳnh Ngọc Trúc Phương, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2024-02-01)

PHÂN LẬP, TUYỂN CHỌN NẤM MEN ĐỂ LÊN MEN CỒN TỪ BÃ MÍA
de réir: Võ Văn Song Toàn, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2014-11-01)

PHÂN LẬP, TUYỂN CHỌN NẤM MEN VÀ XÁC ĐỊNH ĐIỀU KIỆN ẢNH HƯỞNG QUY TRÌNH LÊN MEN RƯỢU VANG DƯA HẤU
de réir: Ngô Thị Phương Dung, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2011-05-01)

Tinh sạch phytase của vi khuẩn được phân lập và tuyển chọn từ dạ cỏ cừu
de réir: Võ Văn Song Toàn, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2024-08-01)

PHÂN LẬP, TUYỂN CHỌN VÀ ĐỊNH DANH VI KHUẨN SẢN XUẤT PROTEASE KIỀM TÍNH NGOẠI BÀO TỪ ĐẤT
de réir: Nguyễn Thị Hà, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2014-12-01)