Pembuatan Lulur Dari Virgin Coconut Oil (VCO) Oleh Ibu PKK Desa Saba-Gianyar

Kelapa merupakan salah satu komoditas yang banyak ditemukan di Desa Saba, Kabupaten Gianyar, Propinsi Bali. Salah satunya adalah pemanfaatan kelapa menjadi Virgin Coconut Oil (VCO). Dalam pemanfaatannya, VCO dapat dikonsumsi secara langsung, untuk kosmetik, dan dipakai untuk memasak. Minyak kelapa m...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Ngurah Indra Pradhana
Format: Article
Language:English
Published: Universitas Udayana 2019-08-01
Series:Buletin Udayana Mengabdi
Online Access:https://ojs.unud.ac.id/index.php/jum/article/view/53042
_version_ 1818948730015973376
author Ngurah Indra Pradhana
author_facet Ngurah Indra Pradhana
author_sort Ngurah Indra Pradhana
collection DOAJ
description Kelapa merupakan salah satu komoditas yang banyak ditemukan di Desa Saba, Kabupaten Gianyar, Propinsi Bali. Salah satunya adalah pemanfaatan kelapa menjadi Virgin Coconut Oil (VCO). Dalam pemanfaatannya, VCO dapat dikonsumsi secara langsung, untuk kosmetik, dan dipakai untuk memasak. Minyak kelapa murni ini bersifat tahan terhadap panas, cahaya, oksigen, dan tahan terhadap proses degradasi sehingga dapat disimpan hingga bertahun-tahun. Tujuan dari pelaksanaan pelatihan ini yaitu untuk mengoptimalisasi sumber daya alam yang ada di Desa Saba menjadi suatu bahan atau produk yang dapat digunakan secara massal oleh masyarakat dan meningkatan produktifitas masyarakat khususnya ibu-ibu PKK di Desa Saba sehingga dapat meningkatkan pendapatan mereka. Teknik pembuatan VCO terdiri dari pemanasan bertingkat, pengadukan, sentrifugasi, enzimatik, dan pemancingan. Teknik yang ditunjukkan adalah teknik pengadukan dengan mixer. Media kegiatan berupa alat dan bahan yang digunakan untuk menunjang kegiatan pelatihan pembuatan Virgin Coconut Oil (VCO). Media yang digunakan adalah Virgin Coconut Oil (VCO), kopi, dan tepung beras. Alat dan bahan yang digunakan berdasarkan formulasi lulur yang telah diuji dan dibuat sebelumnya. Hasil dari program ini adalah masyarakat desa Saba terutama ibu-ibu PKK dapat mengetahui bagaimana cara pembuatan minyak kelapa murni atau Virgin Coconut Oil (VCO) serta lulur dari Virgin Coconut Oil (VCO).   Kata kunci: Kelapa, VCO, Lulur
first_indexed 2024-12-20T08:51:26Z
format Article
id doaj.art-b260459fb7d54c96976cbb862de57f30
institution Directory Open Access Journal
issn 1412-0925
language English
last_indexed 2024-12-20T08:51:26Z
publishDate 2019-08-01
publisher Universitas Udayana
record_format Article
series Buletin Udayana Mengabdi
spelling doaj.art-b260459fb7d54c96976cbb862de57f302022-12-21T19:46:07ZengUniversitas UdayanaBuletin Udayana Mengabdi1412-09252019-08-0118353042Pembuatan Lulur Dari Virgin Coconut Oil (VCO) Oleh Ibu PKK Desa Saba-GianyarNgurah Indra PradhanaKelapa merupakan salah satu komoditas yang banyak ditemukan di Desa Saba, Kabupaten Gianyar, Propinsi Bali. Salah satunya adalah pemanfaatan kelapa menjadi Virgin Coconut Oil (VCO). Dalam pemanfaatannya, VCO dapat dikonsumsi secara langsung, untuk kosmetik, dan dipakai untuk memasak. Minyak kelapa murni ini bersifat tahan terhadap panas, cahaya, oksigen, dan tahan terhadap proses degradasi sehingga dapat disimpan hingga bertahun-tahun. Tujuan dari pelaksanaan pelatihan ini yaitu untuk mengoptimalisasi sumber daya alam yang ada di Desa Saba menjadi suatu bahan atau produk yang dapat digunakan secara massal oleh masyarakat dan meningkatan produktifitas masyarakat khususnya ibu-ibu PKK di Desa Saba sehingga dapat meningkatkan pendapatan mereka. Teknik pembuatan VCO terdiri dari pemanasan bertingkat, pengadukan, sentrifugasi, enzimatik, dan pemancingan. Teknik yang ditunjukkan adalah teknik pengadukan dengan mixer. Media kegiatan berupa alat dan bahan yang digunakan untuk menunjang kegiatan pelatihan pembuatan Virgin Coconut Oil (VCO). Media yang digunakan adalah Virgin Coconut Oil (VCO), kopi, dan tepung beras. Alat dan bahan yang digunakan berdasarkan formulasi lulur yang telah diuji dan dibuat sebelumnya. Hasil dari program ini adalah masyarakat desa Saba terutama ibu-ibu PKK dapat mengetahui bagaimana cara pembuatan minyak kelapa murni atau Virgin Coconut Oil (VCO) serta lulur dari Virgin Coconut Oil (VCO).   Kata kunci: Kelapa, VCO, Lulurhttps://ojs.unud.ac.id/index.php/jum/article/view/53042
spellingShingle Ngurah Indra Pradhana
Pembuatan Lulur Dari Virgin Coconut Oil (VCO) Oleh Ibu PKK Desa Saba-Gianyar
Buletin Udayana Mengabdi
title Pembuatan Lulur Dari Virgin Coconut Oil (VCO) Oleh Ibu PKK Desa Saba-Gianyar
title_full Pembuatan Lulur Dari Virgin Coconut Oil (VCO) Oleh Ibu PKK Desa Saba-Gianyar
title_fullStr Pembuatan Lulur Dari Virgin Coconut Oil (VCO) Oleh Ibu PKK Desa Saba-Gianyar
title_full_unstemmed Pembuatan Lulur Dari Virgin Coconut Oil (VCO) Oleh Ibu PKK Desa Saba-Gianyar
title_short Pembuatan Lulur Dari Virgin Coconut Oil (VCO) Oleh Ibu PKK Desa Saba-Gianyar
title_sort pembuatan lulur dari virgin coconut oil vco oleh ibu pkk desa saba gianyar
url https://ojs.unud.ac.id/index.php/jum/article/view/53042
work_keys_str_mv AT ngurahindrapradhana pembuatanlulurdarivirgincoconutoilvcoolehibupkkdesasabagianyar