Identificação e monitoramento de pontos críticos de controle num lactário hospitalar do município de Florianópolis - SC

Identificação e monitoramento de pontos críticos de controle num lactário hospitalar do município de Florianópolis - SC

Bibliographic Details
Main Authors: Fernanda Guidi Colossi, Mariene Casanova
Format: Article
Language:Portuguese
Published: Editora da Universidade Federal de Uberlândia 2009-07-01
Series:Em Extensão
Subjects:
lactário. monitoramento. pontos críticos de controle (pcc). sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle (appcc). fluxogramas.
Online Access:http://www.seer.ufu.br/index.php/revextensao/article/view/20482

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