LI Aijun, W. D. (2023). Effects of Post-Fermentation Temperature on Amino Nitrogen Formation Kinetics and Physicochemical Properties of Bacterial-type Douchi from Different Soybean Varieties. China Food Publishing Company.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)LI Aijun, WANG Di. Effects of Post-Fermentation Temperature on Amino Nitrogen Formation Kinetics and Physicochemical Properties of Bacterial-type Douchi from Different Soybean Varieties. China Food Publishing Company, 2023.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)LI Aijun, WANG Di. Effects of Post-Fermentation Temperature on Amino Nitrogen Formation Kinetics and Physicochemical Properties of Bacterial-type Douchi from Different Soybean Varieties. China Food Publishing Company, 2023.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.