ОСНОВНЫЕ ЭТАПЫ ВНЕДРЕНИЯ ИНТЕГРИРОВАННОЙ СИСТЕМЫ МЕНЕДЖМЕНТА НА ПИЩЕВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ
In this article, a brief analysis of individual and integrated quality control systems for food safety and safety, as well as the identification and analysis of factors that may affect the implementation process, was conducted. The main requirements for quality and safety in the food industry are gi...
| Format: | Article |
|---|---|
| Language: | English |
| Published: |
Almaty Technological University
2021-01-01
|
| Series: | Алматы технологиялық университетінің хабаршысы |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.vestnik-atu.kz/jour/article/view/50 |
| _version_ | 1797786029838565376 |
|---|---|
| collection | DOAJ |
| description | In this article, a brief analysis of individual and integrated quality control systems for food safety and safety, as well as the identification and analysis of factors that may affect the implementation process, was conducted. The main requirements for quality and safety in the food industry are given, namely requirements for personnel, production areas and equipment, documentation, processing, quality control, consumer complaints and suppliers. The results of research can be used when introducing such systems in food enterprises of the Republic of Kazakhstan. |
| first_indexed | 2024-03-13T01:02:20Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-b5d690c4fc4b49db95758caaed2ca241 |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 2304-568X 2710-0839 |
| language | English |
| last_indexed | 2024-03-13T01:02:20Z |
| publishDate | 2021-01-01 |
| publisher | Almaty Technological University |
| record_format | Article |
| series | Алматы технологиялық университетінің хабаршысы |
| spelling | doaj.art-b5d690c4fc4b49db95758caaed2ca2412023-07-06T11:47:11ZengAlmaty Technological UniversityАлматы технологиялық университетінің хабаршысы2304-568X2710-08392021-01-010111412048ОСНОВНЫЕ ЭТАПЫ ВНЕДРЕНИЯ ИНТЕГРИРОВАННОЙ СИСТЕМЫ МЕНЕДЖМЕНТА НА ПИЩЕВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ01234Казахский национальный аграрный университетКазахский национальный аграрный университетКазахский национальный аграрный университетПолитехнический институт Таджикского Технического Университета им.академика М. ОсимиКазахский национальный аграрный университетIn this article, a brief analysis of individual and integrated quality control systems for food safety and safety, as well as the identification and analysis of factors that may affect the implementation process, was conducted. The main requirements for quality and safety in the food industry are given, namely requirements for personnel, production areas and equipment, documentation, processing, quality control, consumer complaints and suppliers. The results of research can be used when introducing such systems in food enterprises of the Republic of Kazakhstan.https://www.vestnik-atu.kz/jour/article/view/50интегрированная система менеджментапищевое производствоэффективность производствастандарты качестваанализ рисковкритические точки |
| spellingShingle | ОСНОВНЫЕ ЭТАПЫ ВНЕДРЕНИЯ ИНТЕГРИРОВАННОЙ СИСТЕМЫ МЕНЕДЖМЕНТА НА ПИЩЕВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ Алматы технологиялық университетінің хабаршысы интегрированная система менеджмента пищевое производство эффективность производства стандарты качества анализ рисков критические точки |
| title | ОСНОВНЫЕ ЭТАПЫ ВНЕДРЕНИЯ ИНТЕГРИРОВАННОЙ СИСТЕМЫ МЕНЕДЖМЕНТА НА ПИЩЕВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ |
| title_full | ОСНОВНЫЕ ЭТАПЫ ВНЕДРЕНИЯ ИНТЕГРИРОВАННОЙ СИСТЕМЫ МЕНЕДЖМЕНТА НА ПИЩЕВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ |
| title_fullStr | ОСНОВНЫЕ ЭТАПЫ ВНЕДРЕНИЯ ИНТЕГРИРОВАННОЙ СИСТЕМЫ МЕНЕДЖМЕНТА НА ПИЩЕВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ |
| title_full_unstemmed | ОСНОВНЫЕ ЭТАПЫ ВНЕДРЕНИЯ ИНТЕГРИРОВАННОЙ СИСТЕМЫ МЕНЕДЖМЕНТА НА ПИЩЕВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ |
| title_short | ОСНОВНЫЕ ЭТАПЫ ВНЕДРЕНИЯ ИНТЕГРИРОВАННОЙ СИСТЕМЫ МЕНЕДЖМЕНТА НА ПИЩЕВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ |
| title_sort | основные этапы внедрения интегрированной системы менеджмента на пищевом производстве |
| topic | интегрированная система менеджмента пищевое производство эффективность производства стандарты качества анализ рисков критические точки |
| url | https://www.vestnik-atu.kz/jour/article/view/50 |