Oficina de educação alimentar e nutricional na universidade para terceira idade
Observa-se o aumento da população idosa no Brasil, que deve ultrapassar a população jovem a partir de 2050. Todavia, o envelhecimento nem sempre vem aliado a uma qualidade de vida adequada, pois há carências nas áreas da saúde, social e psicológica. Diante dos desafios relacionados à mudança na est...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Universidade Federal Fluminense (UFF)
2022-10-01
|
| Series: | Mundo Livre |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://periodicos.uff.br/mundolivre/article/view/54401 |
| _version_ | 1811197492752023552 |
|---|---|
| author | Gizela Pedroso Junqueira Larissa Leandro da Cruz Cristina Gomes de Souza Vale e Souza |
| author_facet | Gizela Pedroso Junqueira Larissa Leandro da Cruz Cristina Gomes de Souza Vale e Souza |
| author_sort | Gizela Pedroso Junqueira |
| collection | DOAJ |
| description |
Observa-se o aumento da população idosa no Brasil, que deve ultrapassar a população jovem a partir de 2050. Todavia, o envelhecimento nem sempre vem aliado a uma qualidade de vida adequada, pois há carências nas áreas da saúde, social e psicológica. Diante dos desafios relacionados à mudança na estrutura etária, a educação alimentar e nutricional objetiva fomentar o desenvolvimento de práticas alimentares saudáveis, que considerem as particularidades dos diferentes grupos populacionais. O objetivo foi relatar a experiência de uma oficina de educação alimentar e nutricional na Universidade para Terceira Idade (UNITI), que é um programa de ensino, pesquisa e extensão vinculado à Universidade Federal Fluminense (UFF) em Campos dos Goytacazes. A amostra foi constituída por 13 mulheres com idade entre 56 e 82 anos, participantes da Oficina Sabores e Saberes. A partir das observações realizadas ao longo dos encontros, foi possível constatar que a troca de experiências e o resgate de histórias relacionadas aos hábitos alimentares se constituíram como estratégias de educação alimentar e nutricional para essas mulheres. A oficina contribuiu para conscientizar essa população sobre os benefícios de uma alimentação saudável para os desafios decorrentes do envelhecimento e para motivá-la a multiplicar os ensinamentos e práticas apreendidos durante a oficina.
|
| first_indexed | 2024-04-12T01:14:45Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-b60a67a788da4f9a83c00f1621de28e6 |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 2525-5819 |
| language | Portuguese |
| last_indexed | 2024-04-12T01:14:45Z |
| publishDate | 2022-10-01 |
| publisher | Universidade Federal Fluminense (UFF) |
| record_format | Article |
| series | Mundo Livre |
| spelling | doaj.art-b60a67a788da4f9a83c00f1621de28e62022-12-22T03:54:00ZporUniversidade Federal Fluminense (UFF)Mundo Livre2525-58192022-10-0181Oficina de educação alimentar e nutricional na universidade para terceira idadeGizela Pedroso Junqueira0Larissa Leandro da Cruz1Cristina Gomes de Souza Vale e Souza2Universidade de São PauloUniversidade Estácio de SáUniversidade Estácio de Sá Observa-se o aumento da população idosa no Brasil, que deve ultrapassar a população jovem a partir de 2050. Todavia, o envelhecimento nem sempre vem aliado a uma qualidade de vida adequada, pois há carências nas áreas da saúde, social e psicológica. Diante dos desafios relacionados à mudança na estrutura etária, a educação alimentar e nutricional objetiva fomentar o desenvolvimento de práticas alimentares saudáveis, que considerem as particularidades dos diferentes grupos populacionais. O objetivo foi relatar a experiência de uma oficina de educação alimentar e nutricional na Universidade para Terceira Idade (UNITI), que é um programa de ensino, pesquisa e extensão vinculado à Universidade Federal Fluminense (UFF) em Campos dos Goytacazes. A amostra foi constituída por 13 mulheres com idade entre 56 e 82 anos, participantes da Oficina Sabores e Saberes. A partir das observações realizadas ao longo dos encontros, foi possível constatar que a troca de experiências e o resgate de histórias relacionadas aos hábitos alimentares se constituíram como estratégias de educação alimentar e nutricional para essas mulheres. A oficina contribuiu para conscientizar essa população sobre os benefícios de uma alimentação saudável para os desafios decorrentes do envelhecimento e para motivá-la a multiplicar os ensinamentos e práticas apreendidos durante a oficina. https://periodicos.uff.br/mundolivre/article/view/54401alimentaçãoeducação nutricionalidoso |
| spellingShingle | Gizela Pedroso Junqueira Larissa Leandro da Cruz Cristina Gomes de Souza Vale e Souza Oficina de educação alimentar e nutricional na universidade para terceira idade Mundo Livre alimentação educação nutricional idoso |
| title | Oficina de educação alimentar e nutricional na universidade para terceira idade |
| title_full | Oficina de educação alimentar e nutricional na universidade para terceira idade |
| title_fullStr | Oficina de educação alimentar e nutricional na universidade para terceira idade |
| title_full_unstemmed | Oficina de educação alimentar e nutricional na universidade para terceira idade |
| title_short | Oficina de educação alimentar e nutricional na universidade para terceira idade |
| title_sort | oficina de educacao alimentar e nutricional na universidade para terceira idade |
| topic | alimentação educação nutricional idoso |
| url | https://periodicos.uff.br/mundolivre/article/view/54401 |
| work_keys_str_mv | AT gizelapedrosojunqueira oficinadeeducacaoalimentarenutricionalnauniversidadeparaterceiraidade AT larissaleandrodacruz oficinadeeducacaoalimentarenutricionalnauniversidadeparaterceiraidade AT cristinagomesdesouzavaleesouza oficinadeeducacaoalimentarenutricionalnauniversidadeparaterceiraidade |