Indeks glikemik dan beban glikemik bolu kukus dan cookies labu kuning (Cucurbita moschata Durch) berbahan formula modisco

Indeks glikemik dan beban glikemik bolu kukus dan cookies labu kuning (Cucurbita moschata Durch) berbahan formula modisco

Latar Belakang: Modisco (modified dried milk and coconut oil) merupakan makanan cair tinggi kalori serta protein yang dapat dijadikan sebagai alternatif makanan tambahan. Modifikasi formula modisco dengan penambahan labu kuning dan produk baru bolu kukus dan cookies berbasis modisco dimaksudkan untu...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Sugeng Maryanto, Windy Harly, Dian Oktianti
Format:	Article
Language:	English
Published:	Universitas Airlangga 2022-12-01
Series:	Amerta Nutrition
Subjects:	indeks glikemik beban glikemik bolu kukus cookies modisco labu kuning
Online Access:	https://e-journal.unair.ac.id/AMNT/article/view/39812

Similar Items

KUALITAS BOLU KUKUS SUBSTITUSI TEPUNG LABU KUNING (Cucurbita moschata) DAN TEPUNG TEMPE KACANG KORO PEDANG (Canavalia ensiformis)
by: Anna Julie Chandra Priharyanto, et al.
Published: (2022-09-01)

Analisis Indeks Glikemik Minuman Sereal Tentara Nasional Indonesia
by: Ibnu Malkan Bakhrul Ilmi, et al.
Published: (2020-12-01)

ASUPAN SERAT, BEBAN GLIKEMIK DAN KADAR GLUKOSA DARAH PADA PASIEN DIABETES MELITUS TIPE 2
by: Elida Soviana, et al.
Published: (2019-06-01)

Profil Kontrol Glikemik Antidiabetik pada Pasien DM Tipe 2 dengan Sirosis Hati
by: Emy Oktaviani, et al.
Published: (2022-03-01)

Kontrol Glikemik dan Profil Serum Kreatinin Pada Pasien DM Tipe 2 Dengan Gagal Ginjal Kronik
by: Emy Oktaviani
Published: (2021-06-01)

Evaluasi Kandungan Glukosa Dan Indeks Glikemik Beberapa Sumber Karbohidrat Dalam Upaya Penggalian Pangan Ber-Indeks Glikemik Rendah
by: Nuzul Wahyuning Diyah, et al.
Published: (2018-04-01)

BOLU KUKUS DAUN KATUK SEBAGAI UPAYA MENINGKATKAN PRODUKSI ASI IBU MENYUSUI
by: Nurul Pujiastuti, et al.
Published: (2022-11-01)

HUBUNGAN ANTARA KENDALI GLIKEMIK DENGAN PROFIL LIPID PADA PENDERITA DIABETES MELITUS TIPE 2
by: Rheza Priyadi, et al.
Published: (2015-01-01)

REVIEW INDEKS GLIKEMIK BERAS: FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI DAN KETERKAITANNYA TERHADAP KESEHATAN TUBUH
by: Elis Septianingrum, et al.
Published: (2016-06-01)

HUBUNGAN ANTARA KENDALI GLIKEMIK DENGAN PROFIL LIPID PADA PENDERITA DIABETES MELITUS TIPE 2
by: Rheza Priyadi, et al.
Published: (2015-04-01)

PEMBUATAN BISKUIT BERAS PARBOILED (KAJIAN PROPORSI TEPUNG BERAS PARBOILED DENGAN TEPUNG TAPIOKA DAN PENAMBAHAN KUNING TELUR)
by: Afla Tazakka Aj-juwita, et al.
Published: (2014-10-01)

Pengembangan Produk Mi Suweg–Bekatul Rendah Indeks Glikemik bagi Penderita Diabetes Melitus
by: Ika Dyah Kumalasari, et al.
Published: (2022-07-01)

ANALISIS HUBUNGAN KEPATUHAN PENGOBATAN TERHADAP KONTROL GLIKEMIK PASIEN DIABETES MELITUS TIPE 2 DI INSTALASI RAWAT JALAN RUMAH SAKIT “X” BULELENG
by: Pande Made Desy Ratnasari, et al.
Published: (2021-10-01)

ANALISIS HUBUNGAN KEPATUHAN PENGOBATAN TERHADAP KONTROL GLIKEMIK PASIEN DIABETES MELITUS TIPE 2 DI INSTALASI RAWAT JALAN RUMAH SAKIT â€œXâ€ BULELENG
by: Pande Made Desy Ratnasari, et al.
Published: (2021-10-01)

SIFAT ORGANOLEPTIK DAN INDEKS GLIKEMIK PRODUK SORGUM BAR YANG DIFORMULASI MENGGUNAKAN BERBAGAI JENIS PENYALUT NIRA
by: Nur Avidha Surayya, et al.
Published: (2020-04-01)

Analisis Rhodamin B dalam Bolu Kukus yang Beredar di Kota Jambi dengan Metode Spektrofotometri UV-Vis
by: Armini Hadriyati, et al.
Published: (2021-04-01)

PENGARUH LAMA PENYIMPANAN DAN METODE PEMASAKAN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA LABU KUNING (Cucurbita moschata)
by: Nanda Puspita Sari, et al.
Published: (2018-01-01)

Pemberdayaan Wanita Tani Melalui Pengolahan Labu Kuning Menjadi Dodol Dan Roti Kasur Di Kecamatan Anggaberi
by: Leni Saleh, et al.
Published: (2020-12-01)

PENGARUH LAMA PENGUKUSAN SERTA PROPORSI TEPUNG MOCAF DAN PASTA LABU KUNING TERHADAP SIFAT FISIK KIMIA ORGANOLEPTIK KERUPUK CEKEREMES
by: Monica Virganita Puspita Rani, et al.
Published: (2014-09-01)

SUBSTITUSI UBI DENGAN LABU KUNING PADA PEMBUATAN KUE TALAM UBI
by: pramudito pramudito
Published: (2019-05-01)

OPTIMALISASI SUBSTITUSI TEPUNG MOCAF (Modified Cassava Flour) DAN TEPUNG LABU KUNING (Cucurbita Moschata) TERHADAP KARAKTERISTIK DONAT
by: Wulan Dari, et al.
Published: (2021-09-01)

A Comparative Study: Modisco and Acupressure for Weight Gaining Toddler
by: Hesty Widowati, et al.
Published: (2023-07-01)

PENGARUH JENIS PELARUT DAN LAMA EKSTRAKSI TERHADAP EKSTRAK KAROTENOID LABU KUNING DENGAN METODE GELOMBANG ULTRASONIK
by: Dyah Tri Wahyuni, et al.
Published: (2014-06-01)

VITAMIN A CONTENT AND HEDONIC TEST OF MODIFIED MODISCO SLURP PUDDING WITH VARIOUS CARROT EXTRACT ADDITIONS
by: Eryka Maryta Videricka, et al.
Published: (2024-03-01)

PENGARUH SUHU DAN LAMA PEMASAKAN TERHADAP KARAKTERISTIK LEMPOK LABU KUNING (WALUH)
by: Ovrida Wahyu Nilasari, et al.
Published: (2017-10-01)

Tepung Ikan Petek (Leiognathus equulus) sebagai Aditif Protein pada Mi Kering Labu Kuning (Cucurbita moschata D.)
by: Meda Canti, et al.
Published: (2020-12-01)

INCREASING EFFICIENCY YELLOW PUMPKIN PRODUCTION-BASED PROCESSED IN GROUP OF WOMEN FARMERS SRISEDONO VI, DADAPREJO VILLAGE, DISTRICT JUNREJO, BATU - EAST JAVA
by: Ella Saparianti
Published: (2016-12-01)

Nilai Daya Terima dan Kandungan Antioksidan pada Kulit Mochi dengan Substitusi Labu Kuning (Cucurbita Moschata) dan Penambahan Pisang Ambon (Musa Paradisiaca Var. Sapientum. L) sebagai Kudapan untuk Lansia
by: Delia Galina Putri, et al.
Published: (2023-09-01)

PENGARUH TEPUNG KACANG HIJAU, TEPUNG LABU KUNING, MARGARIN TERHADAP FISIKOKIMA DAN ORGANOLEPTIK BISKUIT
by: Diah Ratnasari, et al.
Published: (2014-10-01)

CRACKERS MODIFIKASI F100 DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG LABU KUNING SEBAGAI ALTERNATIF PEMBERIAN MAKANAN TAMBAHAN BAGI BALITA GIZI BURUK
by: Ria Ambarwati, et al.
Published: (2017-12-01)

Modifikasi Labu Kuning (Curcubita moschata) pada Permen Gummy Jelly sebagai Camilan Tinggi Vitamin A untuk Anak Stunting
by: Robi'atun Wulandari Sa'adah, et al.
Published: (2022-12-01)

PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG LABU KUNING DAN NATRIUM BIKARBONAT TERHADAP KARAKTERISTIK FLAKE TALAS
by: Ika Winda Purnamasari, et al.
Published: (2014-10-01)

Evaluasi Potensi Jenis Caulerpa sebagai Agen Antidiabetik dan Sediaan Fortifikasi dalam Pangan
by: Hipit Putri Apriasih, et al.
Published: (2024-01-01)

Karakteristik fisik dan kimia velva buah naga dan sayur wortel dengan penambahan labu kuning
by: Saskiyanto Manggabarani, et al.
Published: (2019-12-01)

PENGARUH LAMA PENYIMPANAN BUAH DAN PROPORSI GULA:SLURRY TERHADAP KARAKTERISTIK LEMPOK LABU KUNING (Cucurbita sp.)
by: Della Putri Arumsari, et al.
Published: (2018-02-01)

Pembuatan Mi Kering Komposit Rumput Laut Labu Kuning Sebagai Pangan Fungsional
by: Hotman Manurung, et al.
Published: (2019-10-01)

Perbedaan Kecepatan Kesembuhan Anak Gizi Buruk yang Diberi Modisco Susu Formula dan Modisco Susu Formula Elemental Di RSU dr. Soetomo Surabaya
by: Roedi Irawan
Published: (2016-12-01)

Bubur Talas Instan dengan Penambahan Tepung Ikan Cakalang dan Tepung Labu Kuning
by: Yulianti Yulianti, et al.
Published: (2019-10-01)

SENSORI, KADAR ASAM OKSALAT DAN KALSIUM OKSALAT BUBUR INSTAN TALAS-IKAN CAKALANG YANG DISUPLEMENTASI TEPUNG LABU KUNING [The Sensory, Oxalate Acid and Calcium Oxalate Content of Taro- Skipjack Fish Porridge Instant Supplemented by Pumpkin Flour]
by: Yulianti Yulianti, et al.
Published: (2020-03-01)

PENGARUH TEPUNG LABU KUNING, TEPUNG LELE DUMBO, NATRIUM BIKARBONAT TERHADAP SIFAT FISIKO, KIMIA, ORGANOLEPTIK COOKIES
by: Siti Destisa Nandhani, et al.
Published: (2014-09-01)