Obtención de un aditivo microbiano producto de la fermentación de los desechos del pastificio por Aspergillus niger y Saccharomyces cerevisiae y su evaluación nutricional en pollos de engorde
En el presente trabajo se obtuvo un aditivo microbiano por fermentación de los residuos del pastificio compuesto por almidón (79,96%) y proteínas (11,96%) utilizando Aspergillus niger y Saccharomyces cerevisiae en cocultivo y se evaluó el efecto de inclusión en la dieta de pollos de engorde sobre lo...
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Published: |
Universidad del Zulia
2011-04-01
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Series: | Revista Científica |
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author | Gabriela Domínguez Annalisse Bertsch Claudio Mazzani Odalis Luzón Vasco de Basilio |
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