{'en_US': 'INFLUENCE OF RAW MATERIAL PROPERTIES AND PROCESS PARAMETERS ON THE ANTIOXIDANT ACTIVITY OF EXTRUDED LENTILS', 'ru_RU': 'ВЛИЯНИЕ СВОЙСТВ СЫРЬЯ И ПАРАМЕТРОВ ПРОЦЕССА НА АНТИОКСИДАНТНУЮ АКТИВНОСТЬ ЭКСТРУДИРОВАННОЙ ЧЕЧЕВИЦЫ'}
Main Authors: | Д.И. Фролов, А.Н. Кудря |
---|---|
Format: | Article |
Language: | English |
Published: |
Penza State Technological University
2022-10-01
|
Series: | Инновационная техника и технология |
Online Access: | https://itit58.ru/index.php/itit/article/view/445 |
Similar Items
-
{'en_US': 'REVIEW OF TECHNOLOGICAL PARAMETERS OF FOOD EXTRUSION', 'ru_RU': 'ОБЗОР ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ ПИЩЕВОЙ ЭКСТРУЗИИ'}
by: Д.И. Фролов
Published: (2019-04-01) -
{'en_US': 'STUDY OF THE FACTORS AFFECTING THE ENERGY EFFICIENCY OF THE EXTRUSION\n PROCESS OF WET RAW MATERIALS', 'ru_RU': 'ИССЛЕДОВАНИЕ ФАКТОРОВ, ВЛИЯЮЩИХ НА ЭНЕРГОЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОЦЕССА\n ЭКСТРУЗИИ ВЛАЖНОГО СЫРЬЯ'}
by: Д.И. Фролов, et al.
Published: (2020-10-01) -
{'en_US': 'DETERMINATION OF WATER ABSORPTION PARAMETERS OF EXTRUDATES BASED ON\n THE COMPOSITION OF BARLEY, LENTIL AND PUMPKIN', 'ru_RU': 'ОПРЕДЕЛЕНИЕ ВОДОПОГЛОТИТЕЛЬНЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ЭКСТРУДАТОВ НА ОСНОВЕ\n КОМПОЗИЦИИ ЯЧМЕНЯ, ЧЕЧЕВИЦЫ И ТЫКВЫ'}
by: Д.И. Фролов, et al.
Published: (2021-06-01) -
{'en_US': 'INFLUENCE OF THE PARAMETERS OF THE EXTRUSION PROCESS ON THE WATER\n ABSORPTION CAPACITY OF GRAIN EXTRUDATES', 'ru_RU': 'ВЛИЯНИЕ ПАРАМЕТРОВ ПРОЦЕССА ЭКСТРУЗИИ НА ВОДОПОГЛОТИТЕЛЬНУЮ\n СПОСОБНОСТЬ ЗЕРНОВЫХ ЭКСТРУДАТОВ'}
by: Д.И. Фролов, et al.
Published: (2021-09-01) -
{'en_US': 'THE INFLUENCE OF EXTRUSION CONDITIONS AND PARAMETERS ON THE\n PROPERTIES OF CORN GRITS EXTRUDATES', 'ru_RU': 'ВЛИЯНИЕ УСЛОВИЙ И ПАРАМЕТРОВ ЭКСТРУЗИИ НА СВОЙСТВА ЭКСТРУДАТОВ ИЗ\n КУКУРУЗНОЙ КРУПЫ'}
by: Д.И. Фролов, et al.
Published: (2020-05-01)