Utilização de resíduos de frutas em dietas para piava
A piava (Leporinus obtusidens) é um peixe nativo das regiões sudeste e sul do Brasil, de hábito alimentar onívoro e com grande potencial para a piscicultura nacional. Neste estudo foi avaliado o crescimento, atividade de enzimas digestivas e composição corporal de piavas alimentadas com dietas co...
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| Published: |
Instituto de Pesca
2018-07-01
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| Series: | Boletim do Instituto de Pesca |
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| Online Access: | https://institutodepesca.org/index.php/bip/article/view/372 |
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| author | Rafael LAZZARI Juliano UCZAY Rômulo Batista RODRIGUES Dirleise PIANESSO Taida Juliana Taida Juliana ADORIAN Patricia Inês MOMBACH |
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A piava (Leporinus obtusidens) é um peixe nativo das regiões sudeste e sul do Brasil, de hábito alimentar onívoro e com grande potencial para a piscicultura nacional. Neste estudo foi avaliado o crescimento, atividade de enzimas digestivas e composição corporal de piavas alimentadas com dietas contendo resíduos de frutas: uva, laranja, goiaba e figo. Foram utilizados 180 peixes (peso médio inicial = 9,53 ± 1,82 g), alimentados durante 45 dias duas vezes ao dia (5% PV). Não houve diferença no crescimento dos peixes em relação aos resíduos de frutas avaliados. A atividade da lipase foi significativamente maior (p = 0,0001) nos peixes alimentados com as dietas contendo resíduo de uva em 5,52%, 24,41% e 47,25% em relação aos alimentados com resíduos de figo, goiaba e laranja, respectivamente. A atividade de tripsina foi 28,88% significativamente menor (p = 0,02) nos peixes alimentados com a dieta contendo resíduo de laranja em relação aos alimentados com resíduo de uva. A quimotripsina e glicose plasmática não diferiram nos peixes alimentados com os resíduos nos diferentes tratamentos. Não foram observadas diferenças na gordura e na proteína bruta corporal dos peixes. Os resíduos de frutas avaliados podem ser ingredientes alternativos em potencial em dietas para juvenis de piava.
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| issn | 1678-2305 |
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| publishDate | 2018-07-01 |
| publisher | Instituto de Pesca |
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