Bilgisayarlı Görüntüleme Sistemi: Gıda Endüstrisinde Kullanımı ve Uygulamaları
Bilgisayarlı görüntüleme sistemi, kamera, görüntü yakalama kartı, bilgisayar donanımı ve görüntü işleme teknolojilerinin bir birleşimidir. Günümüzde güvenlik garantisi sağlayan gıdalar tüketiciler tarafından daha fazla tercih edilmektedir. Bu doğrultuda gıda endüstrisinde nitel bilgi sağlama ve beli...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)
2019-07-01
|
| Series: | Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.agrifoodscience.com/index.php/TURJAF/article/view/2474 |
| _version_ | 1828023913503784960 |
|---|---|
| author | Pinar Balkir Kemal Kemahlıoğlu Ufuk Yücel |
| author_facet | Pinar Balkir Kemal Kemahlıoğlu Ufuk Yücel |
| author_sort | Pinar Balkir |
| collection | DOAJ |
| description | Bilgisayarlı görüntüleme sistemi, kamera, görüntü yakalama kartı, bilgisayar donanımı ve görüntü işleme teknolojilerinin bir birleşimidir. Günümüzde güvenlik garantisi sağlayan gıdalar tüketiciler tarafından daha fazla tercih edilmektedir. Bu doğrultuda gıda endüstrisinde nitel bilgi sağlama ve belirli işlemleri hızlandırma olanakları sağlaması açısından bilgisayarlı görüntüleme sistemi sektöre çeşitli avantajlar sunmaktadır. Bilgisayarlı görüntüleme sistemi, uygun görüntü işleme ve analizleme algoritmaları ile geleneksel yöntemlerden daha hızlı olması, doğru ve güvenilir sonuçlar sağlaması açısından günümüzde tahıllar, meyve sebze, et ve deniz ürünleri ve diğer bazı işlenmiş gıdaların kontrolünde geniş çapta uygulama alanı bulmuştur. Sistemin objektifliği, hızlılığı, ekonomikliği ve etkinliği bilgisayarlı görüntüleme sisteminin önemli avantajları olarak değerlendirilmekte ve sektörde alternatif bir yöntem olarak gelişim göstermektedir. |
| first_indexed | 2024-04-10T12:36:40Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-bb709c88f71f4524b951190ec15a6f16 |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 2148-127X |
| language | English |
| last_indexed | 2024-04-10T12:36:40Z |
| publishDate | 2019-07-01 |
| publisher | Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP) |
| record_format | Article |
| series | Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology |
| spelling | doaj.art-bb709c88f71f4524b951190ec15a6f162023-02-15T16:14:38ZengTurkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology2148-127X2019-07-017798999910.24925/turjaf.v7i7.989-999.24741186Bilgisayarlı Görüntüleme Sistemi: Gıda Endüstrisinde Kullanımı ve UygulamalarıPinar Balkir0Kemal Kemahlıoğlu1Ufuk Yücel2Food Technology Program, Ege Vocational School, Ege University, 35101 Bornova/IzmirFood Technology Program, Ege Vocational School, Ege University, 35101 Bornova/IzmirFood Technology Program, Ege Vocational School, Ege University, 35101 Bornova/IzmirBilgisayarlı görüntüleme sistemi, kamera, görüntü yakalama kartı, bilgisayar donanımı ve görüntü işleme teknolojilerinin bir birleşimidir. Günümüzde güvenlik garantisi sağlayan gıdalar tüketiciler tarafından daha fazla tercih edilmektedir. Bu doğrultuda gıda endüstrisinde nitel bilgi sağlama ve belirli işlemleri hızlandırma olanakları sağlaması açısından bilgisayarlı görüntüleme sistemi sektöre çeşitli avantajlar sunmaktadır. Bilgisayarlı görüntüleme sistemi, uygun görüntü işleme ve analizleme algoritmaları ile geleneksel yöntemlerden daha hızlı olması, doğru ve güvenilir sonuçlar sağlaması açısından günümüzde tahıllar, meyve sebze, et ve deniz ürünleri ve diğer bazı işlenmiş gıdaların kontrolünde geniş çapta uygulama alanı bulmuştur. Sistemin objektifliği, hızlılığı, ekonomikliği ve etkinliği bilgisayarlı görüntüleme sisteminin önemli avantajları olarak değerlendirilmekte ve sektörde alternatif bir yöntem olarak gelişim göstermektedir.http://www.agrifoodscience.com/index.php/TURJAF/article/view/2474bilgisayarlı görüntüleme sistemidijital görüntülemeyapay sinir ağlarıgörüntü işlemekalite kontrol |
| spellingShingle | Pinar Balkir Kemal Kemahlıoğlu Ufuk Yücel Bilgisayarlı Görüntüleme Sistemi: Gıda Endüstrisinde Kullanımı ve Uygulamaları Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology bilgisayarlı görüntüleme sistemi dijital görüntüleme yapay sinir ağları görüntü işleme kalite kontrol |
| title | Bilgisayarlı Görüntüleme Sistemi: Gıda Endüstrisinde Kullanımı ve Uygulamaları |
| title_full | Bilgisayarlı Görüntüleme Sistemi: Gıda Endüstrisinde Kullanımı ve Uygulamaları |
| title_fullStr | Bilgisayarlı Görüntüleme Sistemi: Gıda Endüstrisinde Kullanımı ve Uygulamaları |
| title_full_unstemmed | Bilgisayarlı Görüntüleme Sistemi: Gıda Endüstrisinde Kullanımı ve Uygulamaları |
| title_short | Bilgisayarlı Görüntüleme Sistemi: Gıda Endüstrisinde Kullanımı ve Uygulamaları |
| title_sort | bilgisayarli goruntuleme sistemi gida endustrisinde kullanimi ve uygulamalari |
| topic | bilgisayarlı görüntüleme sistemi dijital görüntüleme yapay sinir ağları görüntü işleme kalite kontrol |
| url | http://www.agrifoodscience.com/index.php/TURJAF/article/view/2474 |
| work_keys_str_mv | AT pinarbalkir bilgisayarlıgoruntulemesistemigıdaendustrisindekullanımıveuygulamaları AT kemalkemahlıoglu bilgisayarlıgoruntulemesistemigıdaendustrisindekullanımıveuygulamaları AT ufukyucel bilgisayarlıgoruntulemesistemigıdaendustrisindekullanımıveuygulamaları |