El servicio de gastronomía y su impacto para el desarrollo turístico en Bahía de Caráquez.
<p>La presente investigación se basó en el análisis del servicio de gastronomía y su impacto en<br />el destino turístico de Bahía de Caráquez después del desastre natural del 16 A. Evaluar los<br />diferentes locales que brindan servicio gastronómico a nivel de categoría y analiza...
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad Anáhuac Oaxaca
2018-01-01
|
| Series: | Transitare |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://transitare.anahuacoaxaca.edu.mx/index.php/Transitare/article/view/83 |
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| author | Frank Á Lemoine Quintero Brenda Cecilia Otero Navarrete Gema Viviana Carvajal Zambrano Erika Vanessa Almeida Lino |
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| description | <p>La presente investigación se basó en el análisis del servicio de gastronomía y su impacto en<br />el destino turístico de Bahía de Caráquez después del desastre natural del 16 A. Evaluar los<br />diferentes locales que brindan servicio gastronómico a nivel de categoría y analizar el nivel<br />impacto fueron los objetivos trazados para identificar los daños ocasionados y su estado. A<br />través un levantamiento estadístico se comprobó que los restaurantes de segunda categoría<br />solo representan el 8%, la tercera categoría el 81%, representando la cuarta categoría el 11%<br />por lo que predominan los restaurantes de tercera categoría. Para evaluar el impacto post<br />terremoto se realizó mediante una técnica de muestreo donde el 19% se encuentro sin daños,<br />el 25% sufrieron daño parcial, el 6% tienen un daño total por lo que solo el 33% brinda servicios<br />y un 17% fueron muy afectados siendo representativo el impacto económico en estos<br />servicios.</p> |
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| format | Article |
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| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 2395-9835 |
| language | English |
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| publishDate | 2018-01-01 |
| publisher | Universidad Anáhuac Oaxaca |
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