Biyoteknolojik materyallerin kurutulması: Püskürtmeli-dondurarak kurutma işlemi

Biyoteknolojik materyallerin kurutulması: Püskürtmeli-dondurarak kurutma işlemi

Show other versions (3)

Üretildiklerinde genellikle sıvı formda olan biyoteknolojik materyallerin kurutularak toz haline getirilmesi, hem stabilitelerini uzun süre korumaları hem de depolama ve nakliye masraflarını düşürmesi açısından oldukça avantajlıdır. Ancak bu ürünlerin kurutulması sırasında hücre canlılığının, biyolo...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Mehmet Tokatlı, Banu Koç, İzzet Türker, Hilal İşleroğlu
Format: Article
Language:English
Published: Pamukkale University 2018-12-01
Series:Pamukkale University Journal of Engineering Sciences
Subjects:
spray-freeze drying
biotechnological material
particle size
specific surface area
ultrasonic nozzle
püskürtmeli-dondurarak kurutma
biyoteknolojik materyal
partikül boyutu
spesifik yüzey alanı
ultrasonik nozul
Online Access:https://dergipark.org.tr/tr/pub/pajes/issue/41410/504439

Similar Items

Similar Items