Paisaje Tannat: cultura de viñedos y vinos en el Litoral Noroeste [Uruguay]
Un territorio: la ciudad de Salto y sus huertas rurales, que se extienden en parte al sur de río Daymán hacia el vecino Departamento de Paysandú. Unas formas: los rastros construidos de la actividad de Pascual Harriague, pionero de la vitivinicultura nacional; las evidencias de antiguas bodegas aban...
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| Published: |
Universidade Estadual de Campinas
2012-03-01
|
| Series: | Labor & Engenho |
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| author | Walter Daniel Castelli Anna Grasso González |
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| description | Un territorio: la ciudad de Salto y sus huertas rurales, que se extienden en parte al sur de río Daymán hacia el vecino Departamento de Paysandú. Unas formas: los rastros construidos de la actividad de Pascual Harriague, pionero de la vitivinicultura nacional; las evidencias de antiguas bodegas abandonadas o transformadas, dispersas en territorio urbano y rural; los nuevos viñedos y bodegas, algunos de cuyos vinos de calidad van adquiriendo renombre con premios internacionales. Entre estos referencias ha transcurrido más de una centuria. Se re - crea desde las nuevas pequeñas bodegas, el aporte esencial de Harriague, figura fundamental de la historia vitivinícola de nuestro país; junto a quien, a fines del siglo XIX en un extenso territorio, creció esta cultura centenaria deplantadores de vides y productores de vinos, de origen inmigrante europeo. Y con ello, continúa la construcción de un paisaje cultural, a la medida de los vinos y la variedad tannat como singularidad de lugar. |
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| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 2176-8846 |
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| publishDate | 2012-03-01 |
| publisher | Universidade Estadual de Campinas |
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| spelling | doaj.art-bbe20a57cb73418093b8c9de779468ac2022-12-21T17:16:03ZengUniversidade Estadual de CampinasLabor & Engenho2176-88462012-03-016110.20396/lobore.v6i1.161770Paisaje Tannat: cultura de viñedos y vinos en el Litoral Noroeste [Uruguay]Walter Daniel Castelli0Anna Grasso González1Universidad de la RepúblicaUniversidad de la RepúblicaUn territorio: la ciudad de Salto y sus huertas rurales, que se extienden en parte al sur de río Daymán hacia el vecino Departamento de Paysandú. Unas formas: los rastros construidos de la actividad de Pascual Harriague, pionero de la vitivinicultura nacional; las evidencias de antiguas bodegas abandonadas o transformadas, dispersas en territorio urbano y rural; los nuevos viñedos y bodegas, algunos de cuyos vinos de calidad van adquiriendo renombre con premios internacionales. Entre estos referencias ha transcurrido más de una centuria. Se re - crea desde las nuevas pequeñas bodegas, el aporte esencial de Harriague, figura fundamental de la historia vitivinícola de nuestro país; junto a quien, a fines del siglo XIX en un extenso territorio, creció esta cultura centenaria deplantadores de vides y productores de vinos, de origen inmigrante europeo. Y con ello, continúa la construcción de un paisaje cultural, a la medida de los vinos y la variedad tannat como singularidad de lugar.https://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/labore/article/view/16Paisaje ruralPatrimonio culturalIdentidad |
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