Проблеми функціонування ринку харчових продуктів у контексті забезпечення продовольчої безпеки України
Проблема продовольчої безпеки є актуальною в усі часи, оскільки рівень харчування населен- ня характеризує рівень економічного розвитку країни, а рівень забезпечення населення продовольчи- ми товарами розглядається як найважливіший фактор і є визначальним критерієм оцінки соціального життя, життєзда...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Odesa National University of Technology
2020-03-01
|
| Series: | Ekonomìka Harčovoï Promislovostì |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://journals.onaft.edu.ua/index.php/fie/article/view/1664 |
| _version_ | 1828472646759612416 |
|---|---|
| author | В. П. Гмиря |
| author_facet | В. П. Гмиря |
| author_sort | В. П. Гмиря |
| collection | DOAJ |
| description | Проблема продовольчої безпеки є актуальною в усі часи, оскільки рівень харчування населен-
ня характеризує рівень економічного розвитку країни, а рівень забезпечення населення продовольчи-
ми товарами розглядається як найважливіший фактор і є визначальним критерієм оцінки соціального
життя, життєздатності економічної структури і державного устрою країни в цілому. В науковому дослі-
дженні розглянуто стан забезпечення продовольчими товарами населення України. Визначено основ-
ні проблеми, які впливають на виробництво та забезпечення продуктами харчування населення краї-
ни, серед яких ключовими є: економічна доступність продуктів харчування, рівень розподілу доходів
населення, безпека харчових продуктів для здоров’я населення, забезпечення продовольчої безпеки
країни та створення необхідних страхових резервів, створення запасів страхових резервів продоволь-
чих товарів. Запропоновано основні напрями виходу з кризи продовольчої безпеки країни, шляхом
визначення переліку основних продуктів харчування; розробити порогові значення показників продо-
вольчої незалежності по найважливіших видах продовольства; визначити мінімальний рівень стратегі-
чних резервів і запасів продовольчих ресурсів. |
| first_indexed | 2024-12-11T05:32:45Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-bdec3923698b4042891aeab7a5fa1c5e |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 2411-4111 2312-847X |
| language | English |
| last_indexed | 2024-12-11T05:32:45Z |
| publishDate | 2020-03-01 |
| publisher | Odesa National University of Technology |
| record_format | Article |
| series | Ekonomìka Harčovoï Promislovostì |
| spelling | doaj.art-bdec3923698b4042891aeab7a5fa1c5e2022-12-22T01:19:23ZengOdesa National University of TechnologyEkonomìka Harčovoï Promislovostì2411-41112312-847X2020-03-0112110.15673/fie.v12i1.16641664Проблеми функціонування ринку харчових продуктів у контексті забезпечення продовольчої безпеки УкраїниВ. П. Гмиря0Черкаський державний бізнес коледж вул. В.Чорновола, 243/1, м.Черкаси, Україна, 18028Проблема продовольчої безпеки є актуальною в усі часи, оскільки рівень харчування населен- ня характеризує рівень економічного розвитку країни, а рівень забезпечення населення продовольчи- ми товарами розглядається як найважливіший фактор і є визначальним критерієм оцінки соціального життя, життєздатності економічної структури і державного устрою країни в цілому. В науковому дослі- дженні розглянуто стан забезпечення продовольчими товарами населення України. Визначено основ- ні проблеми, які впливають на виробництво та забезпечення продуктами харчування населення краї- ни, серед яких ключовими є: економічна доступність продуктів харчування, рівень розподілу доходів населення, безпека харчових продуктів для здоров’я населення, забезпечення продовольчої безпеки країни та створення необхідних страхових резервів, створення запасів страхових резервів продоволь- чих товарів. Запропоновано основні напрями виходу з кризи продовольчої безпеки країни, шляхом визначення переліку основних продуктів харчування; розробити порогові значення показників продо- вольчої незалежності по найважливіших видах продовольства; визначити мінімальний рівень стратегі- чних резервів і запасів продовольчих ресурсів.https://journals.onaft.edu.ua/index.php/fie/article/view/1664продовольча безпекахарчові технологіїекономічна безпекапродовольче забезпеченнядоходи |
| spellingShingle | В. П. Гмиря Проблеми функціонування ринку харчових продуктів у контексті забезпечення продовольчої безпеки України Ekonomìka Harčovoï Promislovostì продовольча безпека харчові технології економічна безпека продовольче забезпечення доходи |
| title | Проблеми функціонування ринку харчових продуктів у контексті забезпечення продовольчої безпеки України |
| title_full | Проблеми функціонування ринку харчових продуктів у контексті забезпечення продовольчої безпеки України |
| title_fullStr | Проблеми функціонування ринку харчових продуктів у контексті забезпечення продовольчої безпеки України |
| title_full_unstemmed | Проблеми функціонування ринку харчових продуктів у контексті забезпечення продовольчої безпеки України |
| title_short | Проблеми функціонування ринку харчових продуктів у контексті забезпечення продовольчої безпеки України |
| title_sort | проблеми функціонування ринку харчових продуктів у контексті забезпечення продовольчої безпеки україни |
| topic | продовольча безпека харчові технології економічна безпека продовольче забезпечення доходи |
| url | https://journals.onaft.edu.ua/index.php/fie/article/view/1664 |
| work_keys_str_mv | AT vpgmirâ problemifunkcíonuvannârinkuharčovihproduktívukontekstízabezpečennâprodovolʹčoíbezpekiukraíni |