Pengaruh Pemberian Ampas Kedelai dan Bungkil Inti Sawit (AKBIS) yang Difermentasi dengan Aspergillus niger terhadap Kadar Lemak dan Kolesterol Daging Dada Broiler

Pengaruh Pemberian Ampas Kedelai dan Bungkil Inti Sawit (AKBIS) yang Difermentasi dengan Aspergillus niger terhadap Kadar Lemak dan Kolesterol Daging Dada Broiler

ABSTRAK. Penelitian ini bertujuan mengetahui efek penurunan kadar lemak dan kolesterol pada broiler yang diberikan AKBIS yang difermentasi dengan A. niger. Dalam penelitian ini digunakan 80 ekor broiler. Sampel daging bagian dada diperoleh dari 20 ekor broiler yang diambil secara acak. Sampel diperi...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Syafrizal Syafrizal, Nurliana Nurliana, Sugito Sugito
Format: Article
Language:English
Published: Animal Husbandry Department, The Faculty of Agriculture, Syiah Kuala University 2018-10-01
Series:Jurnal Agripet
Subjects:
aspergillus niger
lemak
kolesterol
broiler
lipid
cholesterol
Online Access:https://jurnal.usk.ac.id/agripet/article/view/8109

Similar Items

Similar Items