QUALITE SANITAIRE DES ALIMENTS ET DEVELOPPEMENT Nouvelles exigences en matière de sécurité sanitaire dans le commerce international des produits agricoles et agro-alimentaires. Incidences pour les pays d’Afrique exportateurs de produits oléagineux
Les nouvelles règles du commerce international intègrent aujourd’hui de plus en plus des exigences en matière de qualité et de salubrité des produits alimentaires. Ces nouvelles contraintes de sécurité sanitaire imposent pour les pays africains exportateurs de produits oléagineux (huile, tourteaux,...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
EDP Sciences
2001-05-01
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| Series: | Oléagineux, Corps gras, Lipides |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://dx.doi.org/10.1051/ocl.2001.0246 |
| Summary: | Les nouvelles règles du commerce international intègrent aujourd’hui de plus en plus des exigences en matière de qualité et de salubrité des produits alimentaires. Ces nouvelles contraintes de sécurité sanitaire imposent pour les pays africains exportateurs de produits oléagineux (huile, tourteaux, arachides de bouche, etc.) de conduire des actions visant à garantir la qualité des produits tout au long des filières de production et transformation (bonne pratique agricole, démarche HACCP, autocontrôle, traçabilité, etc.). Sans la mise en place rapide de ces mesures, ces pays risquent de voir se fermer leurs marchés habituels d’exportation dont tout particulièrement celui de l’Union européenne. |
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| ISSN: | 1258-8210 1950-697X |