L'histoire du vin comme patrimoine et atout économique
La connaissance historique du vin est aujourd'hui un enjeu scientifique, culturel mais aussi économique. La précocité du commerce international et de la consommation du vin dans de nombreuses régions du monde permet d'avoir une réflexion en longue durée – sur plusieurs siècles – concernant...
| Autore principale: | |
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| Natura: | Articolo |
| Lingua: | English |
| Pubblicazione: |
EDP Sciences
2017-01-01
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| Serie: | BIO Web of Conferences |
| Accesso online: | https://doi.org/10.1051/bioconf/20170904011 |