Análises físico-quimicas do extrato alcoóico de própolis
O objetivo do presente trabalho foi avaliar parâmetros físico-químicos de vinte e duas amostras de própolis, provenientes dos Estados de Goiás, Paraná e São Paulo. Para isto, extratos alcoólicos de própolis (EAP) foram preparados (30 gramas de própolis em 100 mL de etanol 70%) e as seguintes anális...
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Instituto de Zootecnia
2013-11-01
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| Series: | Boletim de Indústria Animal |
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| author | Guilherme Zangerolimo Gonsales Ricardo de Oliveira Orsi Patrícia Rodrigues Silvia Regina Cunha Funari Lídia Maria Ruv Carelli Barreto |
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O objetivo do presente trabalho foi avaliar parâmetros físico-químicos de vinte e duas amostras de própolis, provenientes dos Estados de Goiás, Paraná e São Paulo. Para isto, extratos alcoólicos de própolis (EAP) foram preparados (30 gramas de própolis em 100 mL de etanol 70%) e as seguintes análises realizadas: extrato seco (%), pH, flavonóides totais (%) e propriedade antioxidante (segundos). Foram observadas variações entre os EAP, sugerindo a necessidade de padronização nas técnicas de produção de própolis bem como capacitação técnica dos produtores quanto às boas práticas de produção.
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| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 1981-4100 |
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| publishDate | 2013-11-01 |
| publisher | Instituto de Zootecnia |
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| series | Boletim de Indústria Animal |
| spelling | doaj.art-c3304525ea1c49d0bf829211cfaf48392023-09-29T21:03:52ZengInstituto de ZootecniaBoletim de Indústria Animal1981-41002013-11-01623Análises físico-quimicas do extrato alcoóico de própolisGuilherme Zangerolimo Gonsales0Ricardo de Oliveira Orsi1Patrícia Rodrigues2Silvia Regina Cunha Funari3Lídia Maria Ruv Carelli Barreto4Universidade Estadual Paulista, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Departamento de Produção e Exploração Animal, Botucatu, SPUniversidade Estadual Paulista, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Departamento de Produção e Exploração Animal, Botucatu, SPUniversidade Estadual Paulista, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Departamento de Produção e Exploração Animal, Botucatu, SPUniversidade Estadual Paulista, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Departamento de Produção e Exploração Animal, Botucatu, SPUniversidade de Taubaté, Centro de Estudos Apícolas, Taubaté, SP O objetivo do presente trabalho foi avaliar parâmetros físico-químicos de vinte e duas amostras de própolis, provenientes dos Estados de Goiás, Paraná e São Paulo. Para isto, extratos alcoólicos de própolis (EAP) foram preparados (30 gramas de própolis em 100 mL de etanol 70%) e as seguintes análises realizadas: extrato seco (%), pH, flavonóides totais (%) e propriedade antioxidante (segundos). Foram observadas variações entre os EAP, sugerindo a necessidade de padronização nas técnicas de produção de própolis bem como capacitação técnica dos produtores quanto às boas práticas de produção. http://localhost/index.php/bia/article/view/1299análises físico-químicasprópolisqualidade |
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