La Comida en contextos de Pobreza urbana: Nutrientes y Sentidos en juego en Villa La Tela, Ciudad de Córdoba, Argentina

La Comida en contextos de Pobreza urbana: Nutrientes y Sentidos en juego en Villa La Tela, Ciudad de Córdoba, Argentina

Es en la urdimbre entre la materialidad de la comida (calidad/cantidad) y el cuerpo del comensal (sentidos corporales) que se entretejen las sensibilidades a partir de las cuáles se significa el mundo. El presente artículo propone conocer las cocinas familiares en contextos de pobreza urbana a part...

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Bibliographic Details
Main Authors: RS. Musali, J. Huergo, MC. Gariboglio, M. Butinof
Format: Article
Language:Spanish
Published: Universidad Nacional de Córdoba 2015-07-01
Series:Revista de Salud Pública
Subjects:
investigación cualitativa
sentidos
pobreza
cocina
familia
Online Access:https://revistas.unc.edu.ar/index.php/RSD/article/view/11642

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