INFLUENCE OF YEAST AND YEAST DERIVATIVES ON GROWTH PERFORMANCE AND SURVIVAL OF JUVENILE PRAWN Macrobrachium amazonicum INFLUÊNCIA DA LEVEDURA E DERIVADOS SOBRE O DESEMPENHO E SOBREVIVÊNCIA DE JUVENIS DO CAMARÃO Macrobrachium amazonicum
<span><p align="justify">Avaliaram-se a suplementação de levedura íntegra <em>Saccharomyces cerevisiae</em> e derivados do seu processamento (levedura autolisada, mananoligossacarídeo e β-glucano), desidratadas pelo método de <...
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidade Federal de Goiás
2008-10-01
|
| Series: | Ciência Animal Brasileira |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.revistas.ufg.br/index.php/vet/article/view/4938 |
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|---|---|
| author | Hamilton Hisano Dario Rocha Falcon Margarida Maria Barros Luiz Edivaldo Pezzato |
| author_facet | Hamilton Hisano Dario Rocha Falcon Margarida Maria Barros Luiz Edivaldo Pezzato |
| author_sort | Hamilton Hisano |
| collection | DOAJ |
| description | <span><p align="justify">Avaliaram-se a suplementação de levedura íntegra <em>Saccharomyces cerevisiae</em> e derivados do seu processamento (levedura autolisada, mananoligossacarídeo e β-glucano), desidratadas pelo método de <em>spray dry</em>, em rações para juvenis de camarão amazônico. Indivíduos com peso inicial (1,27 ± 0,07 g) e comprimento inicial (5,49 ± 0,09 cm) foram alojados em aquários de 200 L (10 camarões/aquário) dotados de recirculação de água com temperatura controlada, durante o período de sessenta dias. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com cinco tratamentos e quatro repetições. Formularam-se as rações para serem isoproteícas (35 % PB) e isoenergéticas (3.500kcal/kg EB), suplementadas com 2,0 %, de levedura íntegra, 2,0 % de levedura autolisada, 0,2 % de mananoligosacarídeo e 0,2 % de β-glucano. A ração-controle se caracterizou pela não-suplementação dos diferentes aditivos alimentares. Os juvenis de camarão alimentados com mananoligossacarídeo<sup> </sup>apresentaram ganho de peso superior (P<0,05) aos alimentados com outras rações. Os resultados indicam que a suplementação de 0,2 % de mananoligossacarídeo proporciona melhores resultados de desempenho aos juvenis de <em>M. amazonicum</em>.</p><span><p align="justify">PALAVRAS-CHAVES: Aqüicultura, camarão amazônico, glucano, manano.</p></span></span> <span><p align="justify">Supplements of whole yeast spray dried <em>Saccharomyces cerevisiae</em> and yeast derivatives (autolyzed<font size="2" color="#ff0000"><font size="2" color="#ff0000"> </font></font><font size="2">yeast, mannanoligosaccharide and β-glucan) in to diets fed to juvenile Amazon River prawn were evaluated. Prawns with initial weight (1.27 ± 0.07 g) and initial length (5.49 ± 0.09 cm) were stocked in to 200 L aquaria (10 prawns/aquarium), in flow-through water system with controlled temperature, during 60 days. The experimental design was completely randomized with five treatments and four replicates. The diets were formulated to be isoproteic (35.0% CP) and isoenergetic (3500 kcal/kg GE) supplemented with no yeast and yeast derivatives - control, whole yeast - 2.0%, autolyzed yeast - 2.0%, mannanoligosaccharide - 0.2% and β-glucan - 0.2%. Weight gain of prawns fed diet containing mannanoligosaccharide yeast derivative was significantly (P<0.05) higher than prawns fed the others diets. The results indicate that 0.2% of mannanoligosaccharide supplementation provided better growth responses of juvenile <em>M. amazonicum</em>. </font></p><font size="2"><span><p align="justify">KEYWORDS: aquaculture, Amazon River prawn, glucan, mannan.</p></span></font></span> |
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| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 1518-2797 1089-6891 |
| language | English |
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| publishDate | 2008-10-01 |
| publisher | Universidade Federal de Goiás |
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| series | Ciência Animal Brasileira |
| spelling | doaj.art-c4fedf2376894c2ba2b03f24cdecef302022-12-21T23:21:12ZengUniversidade Federal de GoiásCiência Animal Brasileira1518-27971089-68912008-10-0193657662INFLUENCE OF YEAST AND YEAST DERIVATIVES ON GROWTH PERFORMANCE AND SURVIVAL OF JUVENILE PRAWN Macrobrachium amazonicum INFLUÊNCIA DA LEVEDURA E DERIVADOS SOBRE O DESEMPENHO E SOBREVIVÊNCIA DE JUVENIS DO CAMARÃO Macrobrachium amazonicumHamilton HisanoDario Rocha FalconMargarida Maria BarrosLuiz Edivaldo Pezzato<span><p align="justify">Avaliaram-se a suplementação de levedura íntegra <em>Saccharomyces cerevisiae</em> e derivados do seu processamento (levedura autolisada, mananoligossacarídeo e β-glucano), desidratadas pelo método de <em>spray dry</em>, em rações para juvenis de camarão amazônico. Indivíduos com peso inicial (1,27 ± 0,07 g) e comprimento inicial (5,49 ± 0,09 cm) foram alojados em aquários de 200 L (10 camarões/aquário) dotados de recirculação de água com temperatura controlada, durante o período de sessenta dias. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com cinco tratamentos e quatro repetições. Formularam-se as rações para serem isoproteícas (35 % PB) e isoenergéticas (3.500kcal/kg EB), suplementadas com 2,0 %, de levedura íntegra, 2,0 % de levedura autolisada, 0,2 % de mananoligosacarídeo e 0,2 % de β-glucano. A ração-controle se caracterizou pela não-suplementação dos diferentes aditivos alimentares. Os juvenis de camarão alimentados com mananoligossacarídeo<sup> </sup>apresentaram ganho de peso superior (P<0,05) aos alimentados com outras rações. Os resultados indicam que a suplementação de 0,2 % de mananoligossacarídeo proporciona melhores resultados de desempenho aos juvenis de <em>M. amazonicum</em>.</p><span><p align="justify">PALAVRAS-CHAVES: Aqüicultura, camarão amazônico, glucano, manano.</p></span></span> <span><p align="justify">Supplements of whole yeast spray dried <em>Saccharomyces cerevisiae</em> and yeast derivatives (autolyzed<font size="2" color="#ff0000"><font size="2" color="#ff0000"> </font></font><font size="2">yeast, mannanoligosaccharide and β-glucan) in to diets fed to juvenile Amazon River prawn were evaluated. Prawns with initial weight (1.27 ± 0.07 g) and initial length (5.49 ± 0.09 cm) were stocked in to 200 L aquaria (10 prawns/aquarium), in flow-through water system with controlled temperature, during 60 days. The experimental design was completely randomized with five treatments and four replicates. The diets were formulated to be isoproteic (35.0% CP) and isoenergetic (3500 kcal/kg GE) supplemented with no yeast and yeast derivatives - control, whole yeast - 2.0%, autolyzed yeast - 2.0%, mannanoligosaccharide - 0.2% and β-glucan - 0.2%. Weight gain of prawns fed diet containing mannanoligosaccharide yeast derivative was significantly (P<0.05) higher than prawns fed the others diets. The results indicate that 0.2% of mannanoligosaccharide supplementation provided better growth responses of juvenile <em>M. amazonicum</em>. </font></p><font size="2"><span><p align="justify">KEYWORDS: aquaculture, Amazon River prawn, glucan, mannan.</p></span></font></span>http://www.revistas.ufg.br/index.php/vet/article/view/4938Piscicultura |
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