Mixture design: A review of recent applications in the food industry
<span>Design of experiments (DOE) is a systematic approach to applying statistical methods to the experimental process. The main purpose of this study is to provide useful insights into mixture design as a special type of DOE and to present a review of current mixture design applications in th...
Main Authors: | Yeliz Buruk Şahin, Ezgi Aktar Demirtaş, Nimetullah Burnak |
---|---|
Format: | Article |
Language: | English |
Published: |
Pamukkale University
2016-08-01
|
Series: | Pamukkale University Journal of Engineering Sciences |
Online Access: | http://dergipark.ulakbim.gov.tr/pajes/article/view/5000200439 |
Similar Items
-
Karışım tasarımları: Gıda endüstrisindeki güncel uygulamalar üzerine bir yayın taraması
by: Yeliz Buruk ŞAHİN, et al.
Published: (2016-08-01) -
Karışım tasarımları: Gıda endüstrisindeki güncel uygulamalar üzerine bir yayın taraması
by: Yeliz Buruk Şahin, et al.
Published: (2016-08-01) -
Karışım tasarımları: Gıda endüstrisindeki güncel uygulamalar üzerine bir yayın taraması
by: Yeliz Buruk Şahin, et al.
Published: (2016-08-01) -
Karışım tasarımları: Gıda endüstrisindeki güncel uygulamalar üzerine bir yayın taraması
by: Yeliz Buruk Şahin, et al.
Published: (2016-08-01) -
Recent Applications of Mixture Designs in Beverages, Foods, and Pharmaceutical Health: A Systematic Review and Meta-Analysis
by: Diego Galvan, et al.
Published: (2021-08-01)