Consumo infantil de alimentos industrializados e renda familiar na cidade de São Paulo
OBJETIVO: Descrever o consumo infantil de alimentos industrializados e a relação com a renda familiar per capita, com base em inquérito domiciliar. MÉTODOS: O consumo alimentar de uma amostra probabilística da população infantil residente na cidade de São Paulo, entre zero e 59 meses de idade (n=718...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidade de São Paulo
2002-01-01
|
| Series: | Revista de Saúde Pública |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.scielosp.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0034-89102002000700001 |
| _version_ | 1819148997006196736 |
|---|---|
| author | Aquino Rita de Cássia de Philippi Sonia Tucunduva |
| author_facet | Aquino Rita de Cássia de Philippi Sonia Tucunduva |
| author_sort | Aquino Rita de Cássia de |
| collection | DOAJ |
| description | OBJETIVO: Descrever o consumo infantil de alimentos industrializados e a relação com a renda familiar per capita, com base em inquérito domiciliar. MÉTODOS: O consumo alimentar de uma amostra probabilística da população infantil residente na cidade de São Paulo, entre zero e 59 meses de idade (n=718), foi estudado em 1995/1996 por meio de inquérito recordatório de 24h. Analisou-se a relação entre o consumo de 24 alimentos industrializados e a renda familiar per capita, distribuída em quartis. RESULTADOS: O consumo de açúcar foi maior entre as crianças de menor renda, enquanto achocolatados, chocolates, iogurte, leite em pó modificado e refrigerantes foram mais consumidos por crianças de maior renda familiar per capita (p<0,05). CONCLUSÕES: Concluiu-se que a renda familiar per capita influencia o consumo de alguns alimentos industrializados. |
| first_indexed | 2024-12-22T13:54:36Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-c835a3a3ec92477cb845042c5455680c |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 0034-8910 1518-8787 |
| language | English |
| last_indexed | 2024-12-22T13:54:36Z |
| publishDate | 2002-01-01 |
| publisher | Universidade de São Paulo |
| record_format | Article |
| series | Revista de Saúde Pública |
| spelling | doaj.art-c835a3a3ec92477cb845042c5455680c2022-12-21T18:23:36ZengUniversidade de São PauloRevista de Saúde Pública0034-89101518-87872002-01-01366655660Consumo infantil de alimentos industrializados e renda familiar na cidade de São PauloAquino Rita de Cássia dePhilippi Sonia TucunduvaOBJETIVO: Descrever o consumo infantil de alimentos industrializados e a relação com a renda familiar per capita, com base em inquérito domiciliar. MÉTODOS: O consumo alimentar de uma amostra probabilística da população infantil residente na cidade de São Paulo, entre zero e 59 meses de idade (n=718), foi estudado em 1995/1996 por meio de inquérito recordatório de 24h. Analisou-se a relação entre o consumo de 24 alimentos industrializados e a renda familiar per capita, distribuída em quartis. RESULTADOS: O consumo de açúcar foi maior entre as crianças de menor renda, enquanto achocolatados, chocolates, iogurte, leite em pó modificado e refrigerantes foram mais consumidos por crianças de maior renda familiar per capita (p<0,05). CONCLUSÕES: Concluiu-se que a renda familiar per capita influencia o consumo de alguns alimentos industrializados.http://www.scielosp.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0034-89102002000700001Nutrição infantilConsumo de alimentosAlimentos infantis/utilizaçãoInquéritos sobre dietasFatores socioeconômicosDietaQuestionáriosAlimentos industrializados |
| spellingShingle | Aquino Rita de Cássia de Philippi Sonia Tucunduva Consumo infantil de alimentos industrializados e renda familiar na cidade de São Paulo Revista de Saúde Pública Nutrição infantil Consumo de alimentos Alimentos infantis/utilização Inquéritos sobre dietas Fatores socioeconômicos Dieta Questionários Alimentos industrializados |
| title | Consumo infantil de alimentos industrializados e renda familiar na cidade de São Paulo |
| title_full | Consumo infantil de alimentos industrializados e renda familiar na cidade de São Paulo |
| title_fullStr | Consumo infantil de alimentos industrializados e renda familiar na cidade de São Paulo |
| title_full_unstemmed | Consumo infantil de alimentos industrializados e renda familiar na cidade de São Paulo |
| title_short | Consumo infantil de alimentos industrializados e renda familiar na cidade de São Paulo |
| title_sort | consumo infantil de alimentos industrializados e renda familiar na cidade de sao paulo |
| topic | Nutrição infantil Consumo de alimentos Alimentos infantis/utilização Inquéritos sobre dietas Fatores socioeconômicos Dieta Questionários Alimentos industrializados |
| url | http://www.scielosp.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0034-89102002000700001 |
| work_keys_str_mv | AT aquinoritadecassiade consumoinfantildealimentosindustrializadoserendafamiliarnacidadedesaopaulo AT philippisoniatucunduva consumoinfantildealimentosindustrializadoserendafamiliarnacidadedesaopaulo |