Probiyotik gıdalardan izole edilen laktik asit bakterilerinin antibiyotik dirençliliklerinin belirlenmesi
Bu çalışmada, bazı ticari probiyotik gıdalardan izole edilen laktik asit bakterilerinin antibiyotik dirençlerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Çalışmamızda ticari probiyotik gıda örneklerinden Lactobacillus spp., Lactobacillus acidophilus ve Bifidobacterium spp. türleri izole edilmiş ve Kirby-Bauer D...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Pamukkale University
2016-12-01
|
| Series: | Pamukkale University Journal of Engineering Sciences |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://dergipark.gov.tr/pajes/issue/27232/286434?publisher=pamukkale |
| _version_ | 1797914244704894976 |
|---|---|
| author | Emel Ünal Turhan Zerrin Enginkaya |
| author_facet | Emel Ünal Turhan Zerrin Enginkaya |
| author_sort | Emel Ünal Turhan |
| collection | DOAJ |
| description | Bu
çalışmada, bazı ticari probiyotik gıdalardan izole edilen laktik asit
bakterilerinin antibiyotik dirençlerinin belirlenmesi amaçlanmıştır.
Çalışmamızda ticari probiyotik gıda örneklerinden Lactobacillus spp.,
Lactobacillus acidophilus ve Bifidobacterium spp. türleri izole edilmiş ve
Kirby-Bauer Disk Difüzyon yöntemi ile antibiyotik dirençlilikleri analiz
edilmiştir. Lactobacillus spp. izolatlarında vankomisin (%20), tetrasiklin
(%20), ampisilin (%20), gentamisin (%20) ve siprofloksasine (%80) karşı direnç
saptanırken, izolatların eritromisin (%100), kloramfenikol (%100) ve
nitrofurantoin’e (%100) ise duyarlı oldukları bulunmuştur. Lactobacillus
acidophilus izolatlarının ise gentamisin (%25) ve siprofloksasine (%75) karşı
dirençli oldukları saptanırken, tüm L. acidophilus izolatlarının vankomisin,
eritromisin, tetrasiklin, ampisilin, kloramfenikol, ripamfisin ve
nitrofurantoin’e duyarlı oldukları bulunmuştur. Bifidobacterium spp. izolatının
vankomisin, tetrasiklin, ampisilin ve siprofloksasin’e karşı dirençli olduğu,
buna karşın eritromisin, gentamisin, kloramfenikol ve nitrofurantoin’e duyarlı
olduğu bulunmuştur. |
| first_indexed | 2024-04-10T12:23:42Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-c9f43dfe398e42c7b35ac72df782f6c0 |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 1300-7009 2147-5881 |
| language | English |
| last_indexed | 2024-04-10T12:23:42Z |
| publishDate | 2016-12-01 |
| publisher | Pamukkale University |
| record_format | Article |
| series | Pamukkale University Journal of Engineering Sciences |
| spelling | doaj.art-c9f43dfe398e42c7b35ac72df782f6c02023-02-15T16:15:19ZengPamukkale UniversityPamukkale University Journal of Engineering Sciences1300-70092147-58812016-12-01227620624218Probiyotik gıdalardan izole edilen laktik asit bakterilerinin antibiyotik dirençliliklerinin belirlenmesiEmel Ünal TurhanZerrin EnginkayaBu çalışmada, bazı ticari probiyotik gıdalardan izole edilen laktik asit bakterilerinin antibiyotik dirençlerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Çalışmamızda ticari probiyotik gıda örneklerinden Lactobacillus spp., Lactobacillus acidophilus ve Bifidobacterium spp. türleri izole edilmiş ve Kirby-Bauer Disk Difüzyon yöntemi ile antibiyotik dirençlilikleri analiz edilmiştir. Lactobacillus spp. izolatlarında vankomisin (%20), tetrasiklin (%20), ampisilin (%20), gentamisin (%20) ve siprofloksasine (%80) karşı direnç saptanırken, izolatların eritromisin (%100), kloramfenikol (%100) ve nitrofurantoin’e (%100) ise duyarlı oldukları bulunmuştur. Lactobacillus acidophilus izolatlarının ise gentamisin (%25) ve siprofloksasine (%75) karşı dirençli oldukları saptanırken, tüm L. acidophilus izolatlarının vankomisin, eritromisin, tetrasiklin, ampisilin, kloramfenikol, ripamfisin ve nitrofurantoin’e duyarlı oldukları bulunmuştur. Bifidobacterium spp. izolatının vankomisin, tetrasiklin, ampisilin ve siprofloksasin’e karşı dirençli olduğu, buna karşın eritromisin, gentamisin, kloramfenikol ve nitrofurantoin’e duyarlı olduğu bulunmuştur.http://dergipark.gov.tr/pajes/issue/27232/286434?publisher=pamukkaleProbiyotikAntibiyotik direnciProbiyotik gıda |
| spellingShingle | Emel Ünal Turhan Zerrin Enginkaya Probiyotik gıdalardan izole edilen laktik asit bakterilerinin antibiyotik dirençliliklerinin belirlenmesi Pamukkale University Journal of Engineering Sciences Probiyotik Antibiyotik direnci Probiyotik gıda |
| title | Probiyotik gıdalardan izole edilen laktik asit bakterilerinin antibiyotik dirençliliklerinin belirlenmesi |
| title_full | Probiyotik gıdalardan izole edilen laktik asit bakterilerinin antibiyotik dirençliliklerinin belirlenmesi |
| title_fullStr | Probiyotik gıdalardan izole edilen laktik asit bakterilerinin antibiyotik dirençliliklerinin belirlenmesi |
| title_full_unstemmed | Probiyotik gıdalardan izole edilen laktik asit bakterilerinin antibiyotik dirençliliklerinin belirlenmesi |
| title_short | Probiyotik gıdalardan izole edilen laktik asit bakterilerinin antibiyotik dirençliliklerinin belirlenmesi |
| title_sort | probiyotik gidalardan izole edilen laktik asit bakterilerinin antibiyotik direncliliklerinin belirlenmesi |
| topic | Probiyotik Antibiyotik direnci Probiyotik gıda |
| url | http://dergipark.gov.tr/pajes/issue/27232/286434?publisher=pamukkale |
| work_keys_str_mv | AT emelunalturhan probiyotikgıdalardanizoleedilenlaktikasitbakterilerininantibiyotikdirencliliklerininbelirlenmesi AT zerrinenginkaya probiyotikgıdalardanizoleedilenlaktikasitbakterilerininantibiyotikdirencliliklerininbelirlenmesi |