La place de la brebis dans le circuit de la viande à Maroua (extrême Nord du Cameroun)
L'importance de la brebis dans le circuit de la viande dans la ville de Maroua (extrême-nord du Cameroun) est mise en évidence à l'aide d'un échantillon prélevé à l'abattoir. 89,6 % des ovins abattus sont des femelles. Le poids moyen d'une carcasse chaude de femelle est de...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
CIRAD
1991-04-01
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| Series: | Revue d’Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://revues.cirad.fr/index.php/REMVT/article/view/9161 |