Buenas prácticas de servicio, para mini súperes y abarroterías, bajo la Norma ISO 22000:2005 y las 5s, en la Ciudad de Panamá

Buenas prácticas de servicio, para mini súperes y abarroterías, bajo la Norma ISO 22000:2005 y las 5s, en la Ciudad de Panamá

En la actualidad existen más de 9,824 mini súperes y abarroterías en el país, de los cuales la mayoría tienen problemas con el espacio, inventario, sus procesos y la salubridad de sus locales. Considerando que estos lugares son de gran concurrencia, es necesario brindarle a los dueños o administra...

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Bibliographic Details
Main Authors: Josue Hernández, Crisbeth Mc Coy, Rita Takakuwa
Format: Article
Language:Spanish
Published: Universidad Tecnológica de Panamá 2018-03-01
Series:Revista de Iniciación Científica
Subjects:
manual de buenas prácticas de servicio
minisúper
abarrotería
norma iso 22000
2005
modelo de las 5s
procesos
calidad
Online Access:https://revistas.utp.ac.pa/index.php/ric/article/view/1751

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