De cómo las normas sanitarias y de inocuidad de los alimentos atentan contra la producción campesina en el Ecuador
En el Ecuador de los últimos años, se ha impuesto una serie de normativas de carácter sanitario y fitosanitario, cuya aplicación afecta grandemente a la producción campesina y artesanal. En este artículo se hace una revisión sobre el origen de estas normas a nivel internacional, fuertemente arraiga...
Main Author: | Elizabeth Bravo |
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Format: | Article |
Language: | Spanish |
Published: |
Centro de Publicaciones de la Pontificia Universidad Católica del Ecuador
2017-08-01
|
Series: | Antropología Cuadernos de Investigación |
Subjects: | |
Online Access: | http://www.cuadernosdeantropologia-puce.edu.ec/index.php/antropologia/article/view/89 |
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