Efeitos de dietas contendo Leucaena leucocephala e Saccharomyces cerevisiae sobre a fermentação ruminal e a emissão de gás metano em bovinos Effects of leucaena and yeast on rumen fermentation and methane emissions in cattle
Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar os efeitos do uso de leucena e levedura em dietas para bovinos sobre o metabolismo ruminal, incluindo o pH e as produções de ácido graxos voláteis (AGV), amônia e gás metano. Quatro bovinos machos com 800 kg e fistulados no rúmen foram mantidos e...
| Main Authors: | , , , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Sociedade Brasileira de Zootecnia
2008-08-01
|
| Series: | Revista Brasileira de Zootecnia |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982008000800025 |
| _version_ | 1811256293665538048 |
|---|---|
| author | Rosana Aparecida Possenti Raul Franzolin Eliana Aparecida Schammas João José Assumpção de Abreu Demarchi Rosa Toyoko Shiraishi Frighetto Magda Aparecida de Lima |
| author_facet | Rosana Aparecida Possenti Raul Franzolin Eliana Aparecida Schammas João José Assumpção de Abreu Demarchi Rosa Toyoko Shiraishi Frighetto Magda Aparecida de Lima |
| author_sort | Rosana Aparecida Possenti |
| collection | DOAJ |
| description | Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar os efeitos do uso de leucena e levedura em dietas para bovinos sobre o metabolismo ruminal, incluindo o pH e as produções de ácido graxos voláteis (AGV), amônia e gás metano. Quatro bovinos machos com 800 kg e fistulados no rúmen foram mantidos em quadrado latino 4 × 4, em arranjo fatorial 2 × 2, composto de dois níveis de leucena (20 e 50% MS) e feno de capim coast-cross na presença ou ausência de levedura. Não houve influência das dietas nos valores médios de pH (média 6,82) e nas concentrações de amônia no rúmen, que variaram de 18 a 21 mg/100 mL. Houve interação entre níveis de leucena e levedura na concentração total de AGV. As dietas não diferiram quanto à concentração de ácido acético, mas os animais alimentados com a dieta com 50% de leucena e contendo levedura apresentaram maiores concentrações médias de ácido propiônico (média 19,14 mM). A emissão de metano reduziu em12,3% em relação à mesma dieta sem levedura e em 17,2% quando os animais foram alimentados com 20% de leucena com levedura. Verificou-se efeito associativo de leucena, quando fornecida em alto nível na dieta (50% MS), e levedura na redução da emissão de metano e na melhoria no padrão de fermentação no rúmen, o que pode reduzir as perdas de energia e melhorar eficiência energética do animal.<br>This research was to evaluate the effect of Leucaena (Leucaena leucocephala) and yeast (Saccharomyces cerevisiae) in diets for bovines on ruminal metabolism, including pH, volatile fatty acids, and ammonia and methane production. Four crossbred male cattle (800 kg LW) rumen cannulated were distributed to a 4 × 4 Latin Square design, in 2 × 2 factorial arrangement, composed by two levels of Leucaena (20% and 50% DM) and coast-cross grass hay, with or without yeast. No differences were observed in rumen pH (mean 6.82) and ammonia concentrations that varied from 18.71 to 21.28 mg/100 mL of ruminal fluid. There was interaction between Leucaena levels and yeast in the total concentrations of VFA. No differences were observed in the concentrations of acetic acid, but the animals fed 50% of Leucaena with yeast showed higher propionic acid concentration (19.14 mM). Methane emissions were reduced by 12.3% in relation to the same diet without yeast and in 17.2% when the animals were fed 20% of Leucaena with yeast. There was a noticeable associative effect of Leucaena when fed in high level (50% DM) and yeast in the reduction of methane emission and better rumen fermentation with possible reduction of energy loss and better energy efficiency for the animals. |
| first_indexed | 2024-04-12T17:37:57Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-ce2320a346b947b2bbc7943b480742b4 |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 1516-3598 1806-9290 |
| language | English |
| last_indexed | 2024-04-12T17:37:57Z |
| publishDate | 2008-08-01 |
| publisher | Sociedade Brasileira de Zootecnia |
| record_format | Article |
| series | Revista Brasileira de Zootecnia |
| spelling | doaj.art-ce2320a346b947b2bbc7943b480742b42022-12-22T03:22:54ZengSociedade Brasileira de ZootecniaRevista Brasileira de Zootecnia1516-35981806-92902008-08-013781509151610.1590/S1516-35982008000800025Efeitos de dietas contendo Leucaena leucocephala e Saccharomyces cerevisiae sobre a fermentação ruminal e a emissão de gás metano em bovinos Effects of leucaena and yeast on rumen fermentation and methane emissions in cattleRosana Aparecida PossentiRaul FranzolinEliana Aparecida SchammasJoão José Assumpção de Abreu DemarchiRosa Toyoko Shiraishi FrighettoMagda Aparecida de LimaEste trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar os efeitos do uso de leucena e levedura em dietas para bovinos sobre o metabolismo ruminal, incluindo o pH e as produções de ácido graxos voláteis (AGV), amônia e gás metano. Quatro bovinos machos com 800 kg e fistulados no rúmen foram mantidos em quadrado latino 4 × 4, em arranjo fatorial 2 × 2, composto de dois níveis de leucena (20 e 50% MS) e feno de capim coast-cross na presença ou ausência de levedura. Não houve influência das dietas nos valores médios de pH (média 6,82) e nas concentrações de amônia no rúmen, que variaram de 18 a 21 mg/100 mL. Houve interação entre níveis de leucena e levedura na concentração total de AGV. As dietas não diferiram quanto à concentração de ácido acético, mas os animais alimentados com a dieta com 50% de leucena e contendo levedura apresentaram maiores concentrações médias de ácido propiônico (média 19,14 mM). A emissão de metano reduziu em12,3% em relação à mesma dieta sem levedura e em 17,2% quando os animais foram alimentados com 20% de leucena com levedura. Verificou-se efeito associativo de leucena, quando fornecida em alto nível na dieta (50% MS), e levedura na redução da emissão de metano e na melhoria no padrão de fermentação no rúmen, o que pode reduzir as perdas de energia e melhorar eficiência energética do animal.<br>This research was to evaluate the effect of Leucaena (Leucaena leucocephala) and yeast (Saccharomyces cerevisiae) in diets for bovines on ruminal metabolism, including pH, volatile fatty acids, and ammonia and methane production. Four crossbred male cattle (800 kg LW) rumen cannulated were distributed to a 4 × 4 Latin Square design, in 2 × 2 factorial arrangement, composed by two levels of Leucaena (20% and 50% DM) and coast-cross grass hay, with or without yeast. No differences were observed in rumen pH (mean 6.82) and ammonia concentrations that varied from 18.71 to 21.28 mg/100 mL of ruminal fluid. There was interaction between Leucaena levels and yeast in the total concentrations of VFA. No differences were observed in the concentrations of acetic acid, but the animals fed 50% of Leucaena with yeast showed higher propionic acid concentration (19.14 mM). Methane emissions were reduced by 12.3% in relation to the same diet without yeast and in 17.2% when the animals were fed 20% of Leucaena with yeast. There was a noticeable associative effect of Leucaena when fed in high level (50% DM) and yeast in the reduction of methane emission and better rumen fermentation with possible reduction of energy loss and better energy efficiency for the animals.http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982008000800025ácidos graxos voláteisgases ruminaislevedurametabolismo ruminalruminal gasesruminal metabolismvolatile fatty acidsyeast |
| spellingShingle | Rosana Aparecida Possenti Raul Franzolin Eliana Aparecida Schammas João José Assumpção de Abreu Demarchi Rosa Toyoko Shiraishi Frighetto Magda Aparecida de Lima Efeitos de dietas contendo Leucaena leucocephala e Saccharomyces cerevisiae sobre a fermentação ruminal e a emissão de gás metano em bovinos Effects of leucaena and yeast on rumen fermentation and methane emissions in cattle Revista Brasileira de Zootecnia ácidos graxos voláteis gases ruminais levedura metabolismo ruminal ruminal gases ruminal metabolism volatile fatty acids yeast |
| title | Efeitos de dietas contendo Leucaena leucocephala e Saccharomyces cerevisiae sobre a fermentação ruminal e a emissão de gás metano em bovinos Effects of leucaena and yeast on rumen fermentation and methane emissions in cattle |
| title_full | Efeitos de dietas contendo Leucaena leucocephala e Saccharomyces cerevisiae sobre a fermentação ruminal e a emissão de gás metano em bovinos Effects of leucaena and yeast on rumen fermentation and methane emissions in cattle |
| title_fullStr | Efeitos de dietas contendo Leucaena leucocephala e Saccharomyces cerevisiae sobre a fermentação ruminal e a emissão de gás metano em bovinos Effects of leucaena and yeast on rumen fermentation and methane emissions in cattle |
| title_full_unstemmed | Efeitos de dietas contendo Leucaena leucocephala e Saccharomyces cerevisiae sobre a fermentação ruminal e a emissão de gás metano em bovinos Effects of leucaena and yeast on rumen fermentation and methane emissions in cattle |
| title_short | Efeitos de dietas contendo Leucaena leucocephala e Saccharomyces cerevisiae sobre a fermentação ruminal e a emissão de gás metano em bovinos Effects of leucaena and yeast on rumen fermentation and methane emissions in cattle |
| title_sort | efeitos de dietas contendo leucaena leucocephala e saccharomyces cerevisiae sobre a fermentacao ruminal e a emissao de gas metano em bovinos effects of leucaena and yeast on rumen fermentation and methane emissions in cattle |
| topic | ácidos graxos voláteis gases ruminais levedura metabolismo ruminal ruminal gases ruminal metabolism volatile fatty acids yeast |
| url | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982008000800025 |
| work_keys_str_mv | AT rosanaaparecidapossenti efeitosdedietascontendoleucaenaleucocephalaesaccharomycescerevisiaesobreafermentacaoruminaleaemissaodegasmetanoembovinoseffectsofleucaenaandyeastonrumenfermentationandmethaneemissionsincattle AT raulfranzolin efeitosdedietascontendoleucaenaleucocephalaesaccharomycescerevisiaesobreafermentacaoruminaleaemissaodegasmetanoembovinoseffectsofleucaenaandyeastonrumenfermentationandmethaneemissionsincattle AT elianaaparecidaschammas efeitosdedietascontendoleucaenaleucocephalaesaccharomycescerevisiaesobreafermentacaoruminaleaemissaodegasmetanoembovinoseffectsofleucaenaandyeastonrumenfermentationandmethaneemissionsincattle AT joaojoseassumpcaodeabreudemarchi efeitosdedietascontendoleucaenaleucocephalaesaccharomycescerevisiaesobreafermentacaoruminaleaemissaodegasmetanoembovinoseffectsofleucaenaandyeastonrumenfermentationandmethaneemissionsincattle AT rosatoyokoshiraishifrighetto efeitosdedietascontendoleucaenaleucocephalaesaccharomycescerevisiaesobreafermentacaoruminaleaemissaodegasmetanoembovinoseffectsofleucaenaandyeastonrumenfermentationandmethaneemissionsincattle AT magdaaparecidadelima efeitosdedietascontendoleucaenaleucocephalaesaccharomycescerevisiaesobreafermentacaoruminaleaemissaodegasmetanoembovinoseffectsofleucaenaandyeastonrumenfermentationandmethaneemissionsincattle |