Proteases na alimentação de frangos de corte
A inclusão de aditivos na alimentação de frangos de corte tem sido uma estratégia para reduzir os custos de produção, sendo o ponto central das pesquisas na avicultura, uma vez que a alimentação equivale a 70% do custo total de produção. O objetivo desta revisão é apresentar uma atualização sobre os...
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Editora MV Valero
2022-09-01
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| Series: | Pubvet |
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| Online Access: | https://www.pubvet.com.br/artigo/10166/proteases-na-alimentaccedilatildeo-de-frangos-de-corte |
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| author | Carlos Felipe Duque-Ramírez Lina María Peñuela-Sierra Mayra Diaz-Vargas |
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| description | A inclusão de aditivos na alimentação de frangos de corte tem sido uma estratégia para reduzir os custos de produção, sendo o ponto central das pesquisas na avicultura, uma vez que a alimentação equivale a 70% do custo total de produção. O objetivo desta revisão é apresentar uma atualização sobre os benefícios do uso de proteases adicionadas à dieta de frangos de corte e como elas são oportunidades para melhorar variáveis produtivas como desempenho das aves, digestibilidade de nutrientes da ração e parâmetros hismorfométricos intestinais. Além disso, foi destacado que sua inclusão pode aumentar a energia metabolizável aparente e diminuição da proteína que chega ao cólon, que podem gerar síndromes inflamatórias intestinais e levar à diarreia, além de servir de substrato para o crescimento de bactérias patogênicas. Alguns estudos de viabilidade econômica mostraram que, quando manejadas dietas hipoproteicas com adição de protease, se pode ter melhor rentabilidade do que dietas comerciais totalmente balanceadas. Por isso, novas pesquisas devem ser realizadas. |
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| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 1982-1263 |
| language | English |
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| publishDate | 2022-09-01 |
| publisher | Editora MV Valero |
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| spelling | doaj.art-cf06092777c246458bc4748cfc9db9042023-08-02T08:38:11ZengEditora MV ValeroPubvet1982-12632022-09-011691710.31533/pubvet.v16n09a1215.1-7Proteases na alimentação de frangos de corteCarlos Felipe Duque-Ramírez0https://orcid.org/0000-0002-5598-6335Lina María Peñuela-Sierra1https://orcid.org/0000-0002-0483-2176Mayra Diaz-Vargas2https://orcid.org/0000-0002-9442-8395Professor, Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Bogotá, ColombiaProfessor, Universidad del Tolima, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Semillero de investigación SINA. Ibagué, Colombia.Professor, Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Bogotá, ColombiaA inclusão de aditivos na alimentação de frangos de corte tem sido uma estratégia para reduzir os custos de produção, sendo o ponto central das pesquisas na avicultura, uma vez que a alimentação equivale a 70% do custo total de produção. O objetivo desta revisão é apresentar uma atualização sobre os benefícios do uso de proteases adicionadas à dieta de frangos de corte e como elas são oportunidades para melhorar variáveis produtivas como desempenho das aves, digestibilidade de nutrientes da ração e parâmetros hismorfométricos intestinais. Além disso, foi destacado que sua inclusão pode aumentar a energia metabolizável aparente e diminuição da proteína que chega ao cólon, que podem gerar síndromes inflamatórias intestinais e levar à diarreia, além de servir de substrato para o crescimento de bactérias patogênicas. Alguns estudos de viabilidade econômica mostraram que, quando manejadas dietas hipoproteicas com adição de protease, se pode ter melhor rentabilidade do que dietas comerciais totalmente balanceadas. Por isso, novas pesquisas devem ser realizadas.https://www.pubvet.com.br/artigo/10166/proteases-na-alimentaccedilatildeo-de-frangos-de-corteenzimascusto-benefícioproduçãoredução de custossaúde intestinal |
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