Efectos del mestizaje, época del año, etapa de lactancia y número de partos sobre la composición de leche cruda de vacas mestizas

Efectos del mestizaje, época del año, etapa de lactancia y número de partos sobre la composición de leche cruda de vacas mestizas

La composición de la leche cruda de vaca puede ser afectada por factores genéticos, fisiológicos, ambientales y de manejo, por lo que es de interés para muchos investigadores y para la industria láctea. Con el objetivo de evaluar el efecto del mestizaje (M), época del año (EA), etapa de la...

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Bibliographic Details
Main Authors: Wilfido José Briñez, Emiro Valbuena, Gustavo Castro, Armando Tovar, Jorge Ruiz, Rafael Román
Format: Article
Language:English
Published: Universidad del Zulia 2010-06-01
Series:Revista Científica
Subjects:
leche
composición
mestizaje
partos
lactación
Online Access:http://www.produccioncientificaluz.org/index.php/cientifica/article/view/15018

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