COMPARAÇÃO ENTRE A CONCENTRAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS E FLAVONOIDES COM O PREÇO DE FRUTAS NATIVAS E EXÓTICAS DO NORDESTE BRASILEIRO

COMPARAÇÃO ENTRE A CONCENTRAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS E FLAVONOIDES COM O PREÇO DE FRUTAS NATIVAS E EXÓTICAS DO NORDESTE BRASILEIRO

A flora brasileira apresenta uma grande diversidade, e o mercado de frutas representa uma atividade de grande importância econômica para o país. A ingestão de compostos fenólicos, oriundos de frutas, está associada a vários efeitos benéficos e prevenção de condições patológicas. O presente estudo c...

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Bibliographic Details
Main Authors: Daywison Silva Rodrigues Gambôa, João Ricardhis Saturnino Oliveira, Vera Lúcia Menezes Lima
Format: Article
Language:English
Published: Editora UNINGÁ 2021-09-01
Series:UNINGÁ Review
Subjects:
Compostos fen´ólicos
Flavonoides
Frutas nativas
Online Access:https://revista.uninga.br/uningareviews/article/view/3953

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