Tingkat Pemotongan Kambing Lokal Betina (PI0 – PI1) di Kluster Tph Swasta Kediri
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jumlah kambing yang dipotong berdasarkan umur sapih dan bobot karkas. Materi yang digunakan dalam penelitian ini sebanyak 66 ekor kambing dengan umur kurang dari 1 tahun (PI0). Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode studi kasus berdasarkan...
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Indonesian |
| Published: |
University of Brawijaya
2021-06-01
|
| Series: | Jurnal Ternak Tropika |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://ternaktropika.ub.ac.id/index.php/tropika/article/view/479 |
| _version_ | 1818968506509557760 |
|---|---|
| author | Agus Budiarto Gatot Ciptadi Ardyah Ramadhina Irsanti Putri Zulvado Satria Putra Yuwono |
| author_facet | Agus Budiarto Gatot Ciptadi Ardyah Ramadhina Irsanti Putri Zulvado Satria Putra Yuwono |
| author_sort | Agus Budiarto |
| collection | DOAJ |
| description | Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jumlah kambing yang dipotong berdasarkan umur sapih dan bobot karkas. Materi yang digunakan dalam penelitian ini sebanyak 66 ekor kambing dengan umur kurang dari 1 tahun (PI0). Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode studi kasus berdasarkan pengamatan langsung dengan melihat gigi seri (poel) untuk pendugaan umur dan penimbangan bobot hidup dan bobot karkas. Hasil dari penelitian ini adalah tingkat pemotongan kambing betina sebanyak 110 ekor atau 60%. Penyembelihan kambing pada umur PI0 adalah 49 atau 74%, PI1 adalah 17 atau 26%. Rata-rata bobot karkas kambing betina adalah PI0 7,32 ± 2,64 kg, PI1 8,74 ± 1,69 kg. Persentase karkas yang dihasilkan kambing betina berbagai umur rata-rata 47,01 ± 0,99 %. Kesimpulan dari penelitian ini adalah kasus penyembelihan kambing di TPH Kabupaten Kediri berdasarkan jenis kelamin, kambing betina umur PI0 dan PI1 lebih banyak dibandingkan kambing jantan sebesar 95,66%. Pada kategori umur yang sama, rata-rata bobot karkas kambing betina lebih rendah satu persen dibandingkan bobot karkas rata-rata kambing jantan. |
| first_indexed | 2024-12-20T14:05:46Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-d066deb987b64f90ba93f8854ec2cf2e |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 1411-6146 2503-1007 |
| language | Indonesian |
| last_indexed | 2024-12-20T14:05:46Z |
| publishDate | 2021-06-01 |
| publisher | University of Brawijaya |
| record_format | Article |
| series | Jurnal Ternak Tropika |
| spelling | doaj.art-d066deb987b64f90ba93f8854ec2cf2e2022-12-21T19:38:15ZindUniversity of BrawijayaJurnal Ternak Tropika1411-61462503-10072021-06-01221636810.21776/ub.jtapro.2021.022.01.8339Tingkat Pemotongan Kambing Lokal Betina (PI0 – PI1) di Kluster Tph Swasta KediriAgus Budiarto0Gatot Ciptadi1Ardyah Ramadhina Irsanti Putri2Zulvado Satria Putra Yuwono3Universitas BrawijayaFaculty of Animal Science, Universitas BrawijayaUniversitas BrawijayaUniversitas BrawijayaPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui jumlah kambing yang dipotong berdasarkan umur sapih dan bobot karkas. Materi yang digunakan dalam penelitian ini sebanyak 66 ekor kambing dengan umur kurang dari 1 tahun (PI0). Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode studi kasus berdasarkan pengamatan langsung dengan melihat gigi seri (poel) untuk pendugaan umur dan penimbangan bobot hidup dan bobot karkas. Hasil dari penelitian ini adalah tingkat pemotongan kambing betina sebanyak 110 ekor atau 60%. Penyembelihan kambing pada umur PI0 adalah 49 atau 74%, PI1 adalah 17 atau 26%. Rata-rata bobot karkas kambing betina adalah PI0 7,32 ± 2,64 kg, PI1 8,74 ± 1,69 kg. Persentase karkas yang dihasilkan kambing betina berbagai umur rata-rata 47,01 ± 0,99 %. Kesimpulan dari penelitian ini adalah kasus penyembelihan kambing di TPH Kabupaten Kediri berdasarkan jenis kelamin, kambing betina umur PI0 dan PI1 lebih banyak dibandingkan kambing jantan sebesar 95,66%. Pada kategori umur yang sama, rata-rata bobot karkas kambing betina lebih rendah satu persen dibandingkan bobot karkas rata-rata kambing jantan.https://ternaktropika.ub.ac.id/index.php/tropika/article/view/479umur potong, karkas, goat, kambing betina |
| spellingShingle | Agus Budiarto Gatot Ciptadi Ardyah Ramadhina Irsanti Putri Zulvado Satria Putra Yuwono Tingkat Pemotongan Kambing Lokal Betina (PI0 – PI1) di Kluster Tph Swasta Kediri Jurnal Ternak Tropika umur potong, karkas, goat, kambing betina |
| title | Tingkat Pemotongan Kambing Lokal Betina (PI0 – PI1) di Kluster Tph Swasta Kediri |
| title_full | Tingkat Pemotongan Kambing Lokal Betina (PI0 – PI1) di Kluster Tph Swasta Kediri |
| title_fullStr | Tingkat Pemotongan Kambing Lokal Betina (PI0 – PI1) di Kluster Tph Swasta Kediri |
| title_full_unstemmed | Tingkat Pemotongan Kambing Lokal Betina (PI0 – PI1) di Kluster Tph Swasta Kediri |
| title_short | Tingkat Pemotongan Kambing Lokal Betina (PI0 – PI1) di Kluster Tph Swasta Kediri |
| title_sort | tingkat pemotongan kambing lokal betina pi0 pi1 di kluster tph swasta kediri |
| topic | umur potong, karkas, goat, kambing betina |
| url | https://ternaktropika.ub.ac.id/index.php/tropika/article/view/479 |
| work_keys_str_mv | AT agusbudiarto tingkatpemotongankambinglokalbetinapi0pi1diklustertphswastakediri AT gatotciptadi tingkatpemotongankambinglokalbetinapi0pi1diklustertphswastakediri AT ardyahramadhinairsantiputri tingkatpemotongankambinglokalbetinapi0pi1diklustertphswastakediri AT zulvadosatriaputrayuwono tingkatpemotongankambinglokalbetinapi0pi1diklustertphswastakediri |