Implicaciones metabólicas del consumo exesivo de fructosa
En los últimos años se ha dado un auge importante en la producción de alimentos endulzados con edulcorantes distintos a la sacarosa o azúcar de mesa, que por aportar menos calorías, son utilizados ya sea para perder peso o para mantener un peso saludable, o bien, para ofrecer opciones alimenticias a...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Colegio de Médicos y Cirujanos de Costa Rica
2007-10-01
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| Series: | Acta Médica Costarricense |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.scielo.sa.cr/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0001-60022007000400005 |