Etnik Restoranlarda Marka Değeri Oluşturulması: İstanbul Örneği
Bu araştırmanın amacı, etnik restoranları yönetici perspektifinden değerlendirerek marka değeri algılarının belirlenmesidir. Nitel araştırma yönteminin kullanıldığı çalışmada araştırmanın verileri, görüşme tekniği ile elde edilmiş ve elde edilen veriler betimsel analiz aracılığı ile analiz edilmişti...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Gaziantep University
2020-07-01
|
| Series: | Gaziantep University Journal of Social Sciences |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://dergipark.org.tr/tr/pub/jss/issue/55008/663535?publisher=gantep |
| _version_ | 1797917147559624704 |
|---|---|
| author | Ömer Yavuz Muammer Mesci̇ |
| author_facet | Ömer Yavuz Muammer Mesci̇ |
| author_sort | Ömer Yavuz |
| collection | DOAJ |
| description | Bu araştırmanın amacı, etnik restoranları yönetici perspektifinden değerlendirerek marka değeri algılarının belirlenmesidir. Nitel araştırma yönteminin kullanıldığı çalışmada araştırmanın verileri, görüşme tekniği ile elde edilmiş ve elde edilen veriler betimsel analiz aracılığı ile analiz edilmiştir. Araştırma evrenini İstanbul’da faaliyet gösteren etnik restoranlar oluşturmaktadır. Bu bağlamda İstanbul ilinde bulunan 15 farklı etnik restoran yöneticisi ile yüz yüze görüşme yapılmıştır. Araştırma sonucunda etnik restoranların marka değerini yükseltmeleri için işletme reklamlarına odaklandıkları ve marka imajının müşteriler üzerindeki etkisini artırabilmeleri için özel gün promosyonları ve sosyal sorumluluk projelerinde rol alma gibi stratejiler izledikleri belirlenmiştir. Bununla birlikte müşterilerin markaya olan bağlılıklarının sürdürülebilirliği için yöneticilerin algılanan marka ve kalite standartlarını aynı seviyede tutmaya özen gösterdikleri sonucuna ulaşılmıştır. |
| first_indexed | 2024-04-10T13:08:41Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-d19c06d684be4597bbd2426f2382db3d |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 1303-0094 2149-5459 |
| language | English |
| last_indexed | 2024-04-10T13:08:41Z |
| publishDate | 2020-07-01 |
| publisher | Gaziantep University |
| record_format | Article |
| series | Gaziantep University Journal of Social Sciences |
| spelling | doaj.art-d19c06d684be4597bbd2426f2382db3d2023-02-15T16:12:50ZengGaziantep UniversityGaziantep University Journal of Social Sciences1303-00942149-54592020-07-011931386140110.21547/jss.663535136Etnik Restoranlarda Marka Değeri Oluşturulması: İstanbul ÖrneğiÖmer YavuzMuammer Mesci̇0DÜZCE ÜNİVERSİTESİBu araştırmanın amacı, etnik restoranları yönetici perspektifinden değerlendirerek marka değeri algılarının belirlenmesidir. Nitel araştırma yönteminin kullanıldığı çalışmada araştırmanın verileri, görüşme tekniği ile elde edilmiş ve elde edilen veriler betimsel analiz aracılığı ile analiz edilmiştir. Araştırma evrenini İstanbul’da faaliyet gösteren etnik restoranlar oluşturmaktadır. Bu bağlamda İstanbul ilinde bulunan 15 farklı etnik restoran yöneticisi ile yüz yüze görüşme yapılmıştır. Araştırma sonucunda etnik restoranların marka değerini yükseltmeleri için işletme reklamlarına odaklandıkları ve marka imajının müşteriler üzerindeki etkisini artırabilmeleri için özel gün promosyonları ve sosyal sorumluluk projelerinde rol alma gibi stratejiler izledikleri belirlenmiştir. Bununla birlikte müşterilerin markaya olan bağlılıklarının sürdürülebilirliği için yöneticilerin algılanan marka ve kalite standartlarını aynı seviyede tutmaya özen gösterdikleri sonucuna ulaşılmıştır.https://dergipark.org.tr/tr/pub/jss/issue/55008/663535?publisher=gantepistanbulmarka değerietnik restoranistanbulethnic restaurantbrand value |
| spellingShingle | Ömer Yavuz Muammer Mesci̇ Etnik Restoranlarda Marka Değeri Oluşturulması: İstanbul Örneği Gaziantep University Journal of Social Sciences istanbul marka değeri etnik restoran istanbul ethnic restaurant brand value |
| title | Etnik Restoranlarda Marka Değeri Oluşturulması: İstanbul Örneği |
| title_full | Etnik Restoranlarda Marka Değeri Oluşturulması: İstanbul Örneği |
| title_fullStr | Etnik Restoranlarda Marka Değeri Oluşturulması: İstanbul Örneği |
| title_full_unstemmed | Etnik Restoranlarda Marka Değeri Oluşturulması: İstanbul Örneği |
| title_short | Etnik Restoranlarda Marka Değeri Oluşturulması: İstanbul Örneği |
| title_sort | etnik restoranlarda marka degeri olusturulmasi istanbul ornegi |
| topic | istanbul marka değeri etnik restoran istanbul ethnic restaurant brand value |
| url | https://dergipark.org.tr/tr/pub/jss/issue/55008/663535?publisher=gantep |
| work_keys_str_mv | AT omeryavuz etnikrestoranlardamarkadegeriolusturulmasıistanbulornegi AT muammermesci etnikrestoranlardamarkadegeriolusturulmasıistanbulornegi |