Variabilidad dietética e intervención edu –comunicacional en escolares con obesidad y sobrepeso: Un estudio no aleatorizado
Resumen Antecedentes: La prevalencia global de sobrepeso y obesidad en escolares ha aumentado drásticamente. Objetivo: Evaluar el conocimiento que tienen los cuidadores de niños con sobrepeso y obesidad en relación a la diversidad dietética y cómo dicho conocimiento se ve modificado por medio d...
| Main Authors: | , , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Distribuna
2023-01-01
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| Series: | Revista de Nutrición Clínica y Metabolismo |
| Online Access: | http://www.revistanutricionclinicametabolismo.org/index.php/nutricionclinicametabolismo/article/view/447 |
| Summary: | Resumen
Antecedentes: La prevalencia global de sobrepeso y obesidad en escolares ha aumentado drásticamente.
Objetivo: Evaluar el conocimiento que tienen los cuidadores de niños con sobrepeso y obesidad en relación a la diversidad dietética y cómo dicho conocimiento se ve modificado por medio de la intervención con la herramienta dietética-alimentaria “Mi Plato”
Métodos: Estudio descriptivo, longitudinal, con una población escolar entre 5-10 años de 127 niños, de los cuales 60 conformaron la muestra pues cumplieron con los criterios de inclusión: diagnóstico de obesidad/ sobrepeso, residentes en el barrio El Panecillo- Loja. El estudio se realizó en tres etapas: 1. determinación de variabilidad dietética basal; 2. intervención educativa basada en la guía nutricional “Mi Plato” y las recomendaciones de actividad física de la Organización Mundial de la Salud (OMS) 2018; 3. Evaluación de la variabilidad dietética post intervención. En el análisis de variables cuantitativas se aplicaron media, mediana y desvío estándar, la distribución de datos se evalúo mediante la prueba de Shapiro Wilk y para la homogeneidad de varianza se dispuso la prueba de Levene. En el análisis de diferencia de medias se empleó la T de Student, considerando una significancia estadística ≤ 0,05. El programa estadístico empleado fue SPSS. v15.00.
Resultados: Ambos grupos, tanto de niños con obesidad y con sobrepeso la variabilidad dietética aumenta, siendo estadísticamente significativo con un valor de p <0.001
Conclusiones: Con esta investigación se logró la concientización y conocimiento del Plan “MiPlato”, lo que se tradujo en una mejor elección de alimentos y elaboración de platos saludables.
Palabras clave: Obesidad, sobrepeso, diversidad dietética, actividad física, educación alimentaria.
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| ISSN: | 2619-564X 2619-3906 |