Determinação de ptaquilosídeo no leite de vacas por CLAE-UV
Samambaias do gênero Pteridium são reconhecidas como responsáveis por casos de intoxicação em bovinos. As espécies de Pteridium comumente encontradas no Brasil são P. arachnoideum e P. caudatum. O princípio tóxico dessas plantas é o ptaquilosídeo, um glicosídeos norsesquiterpênico, que é um conhecid...
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| Format: | Article |
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| Published: |
Universidade Estadual de Londrina
2019-06-01
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| Series: | Semina: Ciências Agrárias |
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| Online Access: | https://ojs.uel.br/revistas/uel/index.php/semagrarias/article/view/33751 |
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| author | Debora da Silva Freitas Ribeiro Kelly Moura Keller Marília Martins Melo Benito Soto-Blanco |
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| description | Samambaias do gênero Pteridium são reconhecidas como responsáveis por casos de intoxicação em bovinos. As espécies de Pteridium comumente encontradas no Brasil são P. arachnoideum e P. caudatum. O princípio tóxico dessas plantas é o ptaquilosídeo, um glicosídeos norsesquiterpênico, que é um conhecido carcinógeno. O ptaquilosídeo pode ser excretado no leite de vacas que consomem a samambaia, o que representa um potencial risco para quem o consuma. O objetivo do presente trabalho foi desenvolver uma metodologia analítica utilizando cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE) com detecção por ultravioleta (UV) para a determinação das concentrações do ptaquilosídeo no leite bovino. Foi desenvolvida com sucesso uma metodologia analítica utilizando CLAE-UV para a determinação das concentrações do ptaquilosídeo no leite, baseada na conversão deste composto em pterosina B e posterior extração utilizando diclorometano. Entretanto, não foi detectada a presença de ptaquilosídeo nas amostras de leite de propriedades com histórico de hematúria enzoótica bovina e que possuíam P. arachnoideum na pastagem. |
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| publishDate | 2019-06-01 |
| publisher | Universidade Estadual de Londrina |
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